你上一次用水壺是多久以前的事？假如你從不野營(yíng)遠(yuǎn)足，那么你最近一次自備水壺出門(mén)應(yīng)該是念幼兒園的時(shí)候了。如今的小孩就連去幼兒園也都不用水壺了，但我記得自己大概直到小學(xué)四年級(jí)也還一直背著個(gè)水壺上學(xué)，顏色我忘了，或許不是黃色，就是畫(huà)了卡通公仔，總之十分幼稚。
　　
　　而幼稚就是水壺的形象了。成年人誰(shuí)會(huì)像個(gè)小孩一樣帶水壺上街呢？假如你用的是保溫水瓶，那么你要不是不喝茶不行的老頭，就是過(guò)時(shí)的老太。假如你掛在身上的是個(gè)印了運(yùn)動(dòng)品牌的膠壺，或者包了迷彩衣的鋁壺，沒(méi)錯(cuò)，這的確很運(yùn)動(dòng)，但你絕對(duì)不會(huì)這樣子跑去見(jiàn)客吧？無(wú)論如何，水壺就是登不了大堂，它既不時(shí)尚，更不正式，要不是太傻，就是太老，或者太戶外。
　　
　　可是，我還是加入了水壺用家的行列。理由很簡(jiǎn)單，別說(shuō)一般瓶裝水味道不好，就算它好，這也實(shí)在太不環(huán)保了。如果每天在外要消耗一瓶水，一年加起來(lái)那是多少個(gè)瓶子呀。萬(wàn)一買(mǎi)的是進(jìn)口礦泉水，那就更糟了。比如說(shuō)依云，從它的原產(chǎn)地運(yùn)到香港，這中間總共排放了多少的碳？消耗了多少能源？而它只不過(guò)是一瓶水，值得嗎？
　　
　　反對(duì)瓶裝水的運(yùn)動(dòng)是股方興未艾的全球風(fēng)潮，世界各地都有民間團(tuán)體在呼吁大家不要購(gòu)買(mǎi)瓶裝水。除了環(huán)保的理由，這里頭還涉及一個(gè)十分棘手的倫理難題，那就是水能不能夠拿來(lái)買(mǎi)賣(mài)。直覺(jué)告訴我們，水就和陽(yáng)光與空氣一樣，不只是生命必要的條件，還是大自然的恩賜。它流動(dòng)不居，不該被任何人占為己有，也不能被任何人當(dāng)作商品，水和空氣應(yīng)該是全人類(lèi)免費(fèi)共享的。
　　
　　但事實(shí)并非如此簡(jiǎn)單。淡水在地表上的分布極不平均，所以人類(lèi)自古以來(lái)就要爭(zhēng)奪水源，甚至為之發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)。如今全球氣候暖化，淡水簡(jiǎn)直就快變成石油一般的稀缺資源了。北歐諸國(guó)現(xiàn)正摩拳擦掌等著他們的冰河融化的那一天，到時(shí)就可以賣(mài)水發(fā)財(cái)，好比現(xiàn)在的石油輸出國(guó)。雖然我們幸運(yùn)，不住在荒原，但用水起碼還要交水費(fèi)吧？
　　
　　可是交自來(lái)水水費(fèi)與花錢(qián)買(mǎi)瓶裝水是很不同的。因?yàn)榻凰M(fèi)與其說(shuō)是真的在買(mǎi)水，倒不如說(shuō)是在買(mǎi)一整套凈化水質(zhì)與運(yùn)輸水體的服務(wù)，那筆錢(qián)主要是花在濾水廠和輸水系統(tǒng)身上，而不是淡水本身。瓶裝礦泉水就不同了，那些廠商標(biāo)榜的不是運(yùn)水花了他多少成本，他們要賣(mài)的就是某一個(gè)地方的特殊淡水。這些家伙憑什么可以在買(mǎi)下一塊地之后，就用抽水設(shè)備毫無(wú)止境地從那塊地上抽水裝瓶，然后把它們賣(mài)到市場(chǎng)上去呢？
　　
　　他們通常會(huì)說(shuō)道理就和石油一樣，誰(shuí)擁有那塊地，誰(shuí)就擁有地底下的東西。可是石油和水的情況是很不一樣的。首先，任何一個(gè)地方的水都是全球水循環(huán)的一部分，它們不會(huì)永遠(yuǎn)待在一個(gè)位置等人發(fā)掘，所以水商只不過(guò)是抓住這個(gè)循環(huán)當(dāng)中的某一個(gè)環(huán)節(jié)，把它變成商品。第二，再神通廣大的水商也只能擁有同一個(gè)源泉的某個(gè)泉眼，如果他在這個(gè)角落上拼命汲水，其他依靠這片水源的人和生物可就慘了。例如有名的斐濟(jì)水，這款水的銷(xiāo)售額年年上調(diào)，但斐濟(jì)居民這幾年卻要面對(duì)淡水不足影響農(nóng)作物的問(wèn)題。
　　
　　還好我們中國(guó)人對(duì)開(kāi)水有根深蒂固的偏好，不煮滾的水絕不生喝，只有出門(mén)在外才以瓶裝水代替。不像歐美，連在家里也喝瓶裝水，久而久之變得更不愿投資改善自來(lái)水系統(tǒng)，使得水商能夠大發(fā)其財(cái)。
　　
　　我?guī)畨剡€有一個(gè)很重要的理由，那就是香港這座城市太過(guò)小器。百分之九十九的商場(chǎng)都沒(méi)有飲水機(jī)，硬是想逼你坐進(jìn)咖啡店消費(fèi)。絕大部分的公園和公共空間一樣不裝飲水機(jī)。我不受算計(jì)，就帶水壺。更何況水壺已經(jīng)潮起來(lái)，你看日本近年出現(xiàn)了一批水壺男，西裝革履照樣不避水壺。有理由相信，LV等名牌很快就會(huì)出水壺了。