一、三壇子古酒
　　
　　廖子寒是天水市收藏界的大腕，這天一大早，他剛剛起床，手機(jī)就響了。給他打電話的是邱鼐，邱鼐和他一樣，也是天水市的收藏家，可是他們兩個(gè)收藏的種類卻不同，廖子寒收藏的是酒杯，而邱鼐卻對(duì)酒壇子情有獨(dú)鐘。
　　
　　邱鼐在電話里說：“我最近在南方的一個(gè)拍賣會(huì)上，得到了三壇古酒……”正所謂美酒配佳器，沒有珍貴的古杯，恐怕也難喝出那絕世佳釀的美味來！邱鼐的意思正是想借用一下廖子寒收藏的酒杯。作為回報(bào)，他請(qǐng)廖子寒一同品嘗美酒。
　　
　　廖子寒欣然應(yīng)許道：“就算給你老弟面子，我那價(jià)值連城的酒杯就讓你免費(fèi)使用一次吧！”
　　
　　邱鼐如約而至，他還把本市酒類協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)溫九香也一起帶來了。邱鼐懷里抱著一個(gè)一尺多高的紅木箱子，那三壇子古酒，就裝在這只箱子里。
　　
　　溫九香號(hào)稱本市最懂喝酒的人，他落座后，有些性急地說道：“老邱，你還是趕緊打開箱子，讓我們一醉方休吧！”
　　
　　邱鼐答應(yīng)一聲，打開了紅木箱子上的蓋子。只見箱內(nèi)被分成了三格，每個(gè)隔蓋都用一把不同的鎖頭鎖住了。
　　
　　邱鼐取出一把銅鑰匙，打開了第一個(gè)隔蓋上的銅鎖，然后從里面取出了一只青花瓷酒壇來。這是一只康乾年間的青花瓷酒壇，壇子瓷色清澈、白底透亮、古樸典雅，實(shí)乃青花瓷中的精品。酒壇就如此精美，里面的酒必定不同尋常。
　　
　　邱鼐打開酒壇，一股濃郁的酒香立刻在室內(nèi)彌漫了開來。為了配邱鼐的好酒，廖子寒走進(jìn)內(nèi)室，取出了一套天地人三才杯。這天地人三才杯雖說是一套，可是材質(zhì)迥異，分別用天山玉、地精石和人和木所雕成。
　　
　　邱鼐手中的那個(gè)大酒壇至少能裝五斤酒，可是因?yàn)闅q月久遠(yuǎn)，酒液沉淀的緣故，壇子底剩下的酒倒在杯子里，剛滿三杯。這杯中酒竟呈現(xiàn)出翡翠般的綠色。
　　
　　廖子寒平日里也是佳釀盡嘗，可是這綠色的古酒卻從來沒有喝過，他一時(shí)性急難耐，端起酒杯便品。誰知這酒味竟是又苦又澀，嗆得他“哧”的一聲，將口內(nèi)的酒都吐到了地上。
　　
　　溫九香看著廖子寒窘迫的樣子，嘿嘿一笑道：“如果我沒看錯(cuò)，這種酒應(yīng)該是大清時(shí)期高昌縣所產(chǎn)的綠米酒……這種酒可不能這樣喝！”
　　
　　二、酒色如翡翠
　　
　　溫九香讓廖子寒找來一瓶中檔白酒，然后往酒瓶中點(diǎn)了三滴綠米古酒，晃一晃，再喝這瓶白酒時(shí)，那口味簡(jiǎn)直可以媲美純正的高檔白酒了。
　　
　　綠米古酒經(jīng)過悠悠歲月，竟然變成了一瓶超級(jí)的酒“味精”。可惜的是，這綠米酒早已絕跡了！
　　
　　溫九香喝罷了加工后的綠米酒，放下了杯子，說道：“趁著酒興，我給兩位講一段關(guān)于綠米酒的故事吧！”
　　
　　那還是在乾隆年間，高昌縣有十多家釀酒的作坊，其中有兩家作坊釀制的綠米酒質(zhì)量最好。
　　
　　他們分別是高家酒坊和劉家酒坊。高家酒坊的產(chǎn)量大，而劉家酒坊的酒質(zhì)佳。高昌縣位于山區(qū)，氣候嚴(yán)寒，霜凍頻發(fā)，種在地里的紅高粱還沒等成熟，往往便會(huì)因霜凍而死，那未成熟的紅高梁，就成了不能入口的“綠米”。這些綠米，就是釀造綠米酒的原料了。
　　
　　劉家酒坊的綠米酒顏色翠綠，酒色喜人，大家都說劉家有一個(gè)獨(dú)特的釀酒配方。高家酒坊的老板高升總想著要稱霸高昌縣的酒業(yè)，他為了得到劉家的獨(dú)門秘方，幾乎是想盡了辦法。
　　
　　可是，經(jīng)過十幾年的明學(xué)暗偷，高升始終也沒能弄到劉家的秘方，不過，隨著時(shí)間的推移，他終于等來了一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)——劉家的公子劉峰，竟然喜歡上了他的獨(dú)生女兒高翠翠。
　　
　　劉家派媒婆到高家提親，高升眼珠子一轉(zhuǎn)，說道：“劉峰娶我女兒可以，但劉家必須用釀酒的秘方當(dāng)聘禮！”
　　
　　釀酒的秘方可是劉老爺子的命根子，他自然不肯割舍。劉峰痛失心愛的女子，傷心不已，抑郁成病。劉老爺子看著日漸消瘦的兒子，權(quán)衡再三，最后一咬牙，交出了自家釀造綠米酒的配方。
　　
　　廖子寒聽到這里不由得一拍桌子，感嘆道：“完了！劉老爺子交出了自家的釀酒秘方，他的財(cái)力又不如高家雄厚，劉家酒坊肯定是完了！”
　　
　　溫九香嘿嘿一笑道：“沒那么簡(jiǎn)單。”
　　
　　高升得到了劉家的秘方后，果然釀造出了顏色純正的上佳綠米酒，銷路大增。而劉家酒坊的生意則從此一落千丈，最后不得不關(guān)門大吉。劉老爺子看著掛了幾十年的招牌被摘了下來，心痛得連噴三口鮮血，接著臥床不起，最后便一命嗚呼了。
　　
　　傷心的劉峰辦完父親的喪事后，就領(lǐng)著妻子高翠翠遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。可讓人沒想到的是，高家的綠米酒顏色好了半年，第二年一開春，酒水顏色竟開始變淡。
　　
　　高升想破了腦袋，也想不明白究竟是怎么回事。他廢寢忘食地研究了一個(gè)月，最后心力交瘁一頭病倒在床，奄奄一息的時(shí)候，他這才想起，自己的萬貫家財(cái)還沒有個(gè)繼承人呢。
　　
　　邱鼐也被這個(gè)故事吸引住了，他急問道：“難道高升又把劉峰找回來了？”
　　
　　廖子寒也在一旁追問道：“劉家釀造綠米酒的秘方究竟有什么玄機(jī)？怎么這個(gè)配方過了年就不靈了呢？”
　　
　　高翠翠得到父親病危的消息后，急忙領(lǐng)著丈夫劉峰回來了。只剩一口氣的高升一把攥住了劉峰的手，虛弱地問道：“那酒色怎么過了半年就變淡了呢？是不是你們家給我的秘方是假的？”
　　
　　綠米釀酒，酒水本來就呈綠色，可是這種綠色卻很寡淡，上不了大雅之堂。劉家老爺子經(jīng)過潛心研究，終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)調(diào)制絕佳酒色的秘密。
　　
　　在高昌縣的山里，生有本地兩種特產(chǎn)，一種是黃杏，一種是藍(lán)莓，這兩種野果的產(chǎn)量不多，每年盛夏，劉家就將其收購上來，接著壓榨成黃藍(lán)兩種果汁，最后將這黃藍(lán)兩種果汁提純后，再按照比例勾兌到一起，便會(huì)呈現(xiàn)翡翠般的綠色。這種綠色的液體，便是劉家勾兌酒色的秘密武器。但這些已經(jīng)在秘方上說得清清楚楚，可見劉家并沒有欺騙高升。
　　
　　廖子寒納悶地問：“既然高升用的黃杏和藍(lán)莓和劉家用的都是一樣的，為何第二年那酒色就變了呢？”
　　
　　溫九香一解釋，廖子寒這才明白過來。原來，劉家收購黃杏和藍(lán)莓的時(shí)候，是以市場(chǎng)上三倍的高價(jià)付給山民的，山民們覺得有利可圖，自然對(duì)野生的黃杏和藍(lán)莓精心照顧、細(xì)細(xì)拾掇。劉家收上來的這兩種野生山果，當(dāng)然也就是一等一的品質(zhì)。可是到了高升手中，唯利是圖的他卻把收購的價(jià)錢壓得很低，野生的黃杏和藍(lán)莓產(chǎn)量很低，要是價(jià)格再不上去，誰還肯為買主付出那么多精力和時(shí)間呀！
　　
　　沒有了頭等的原料，自然就沒有了綠米酒上佳的顏色。高升知道了最終的答案后，嘆息一聲，最后不甘心地閉上了眼睛。而高家酒坊的偌大產(chǎn)業(yè)，最后也歸了劉峰！
　　
　　溫九香講到這里，感嘆地說道：“只想著自己利益，而不考慮他人的疾苦，到頭來吃虧的只能是自己呀！”
　　
　　三、釀酒的圣泉
　　
　　三個(gè)人各自喝了幾杯用綠米酒勾兌的白酒，竟都有些薄醉了。這時(shí)，邱鼐又打開了第二個(gè)紅木箱子上的小銀鎖，從里面取出了一個(gè)香瓜大小的小酒壇來。這是一個(gè)斗彩的明朝酒壇，壇口和壇底密布纏枝蓮的紋路，中間的圖案是《淵明醉酒圖》。這只斗彩酒壇比那個(gè)青花酒壇還要高一個(gè)檔次。
　　
　　這一次，廖子寒拿出的是三只“不同杯”。不同杯的杯身是由上下兩種不同的材料制成的。這三只酒杯分別是上銀下金，上錫下銅，最后一只是上石下木。
　　
　　拍開斗彩酒壇上的泥封，期待品酒的三個(gè)人卻都愣住了，這只酒壇中確實(shí)裝有酒，可是這酒卻毫無酒香！
　　
　　溫九香嘗了一口，肯定地說道：“這分明是水呀！”
　　
　　廖子寒和邱鼐嘗過后，也說是水。可是這水又怎么會(huì)裝進(jìn)酒壇呢？