《先秦散文·韓非子·內儲說下六術①(節選)》原文鑒賞

晉平公觴客^②，少庶子進炙而發繞之^③，平公趣殺炮人^④，毋有反令^⑤。炮人呼天曰：“嗟乎!臣有三罪，死而不自知乎!”平公曰：“何謂也?”對曰：“臣刀之利，風靡骨斷而發不斷^⑥，是臣之一死也;桑炭炙之^⑦，肉紅白而不焦，是臣之二死也。炙熟，又重睫而視之^⑧，發繞炙而目不見，是臣之三死也。意者堂下其有翳憎臣者乎^⑨?殺臣不亦蚤乎^⑩!”

【注釋】 ①《內儲說》下篇所題名的“六微”：是指危害君權的六種隱蔽活動，要求君主警惕、防范。 ②晉平公：名彪，晉國國君。觴客，請客喝酒。 ③少庶子：年輕的侍從。一說官名。炙。烤的肉。④趣：通“促”。炮人，即庖人，廚師。 ⑤反：平反，指赦免。一說反，違反。 ⑥風靡：望風而倒，形容刀的鋒利。靡，倒伏。 ⑦桑炭：用桑樹燒成，火力旺。 ⑥重睫：睫毛相重，指瞇著眼晴細看。⑨意：心想，猜想。堂下，指平時立于堂下的侍從。甚，豈。翳(yi易)憎，暗恨。翳，隱，暗。 ⑩蚤：通“早”。

【今譯】 晉平公設宴請客，一個年輕侍從奉上的烤肉有頭發纏繞著，平公立即命令殺掉廚師，不得赦免。廚師呼天喊道：“啊呀!我有三條死罪，死了自己都不明白呀!”平公說：“這三條罪是怎樣個說法?”回答說：“我的刀極快，風披骨斷而頭發切不斷，這是我的第一條死罪;用桑炭烤肉，瘐肉能燒紅肥肉能燒白而頭發燒不焦，這是我的第二條死罪;肉烤熟后，又瞇著眼細看，頭發纏在烤肉上而眼睛看不見，這是我的第三條死罪。猜想起來，君主堂下的侍從難道有暗恨我的人嗎?殺我不也太早了嗎!”

【總案】 廚師蒙冤，未嘗沒有鳴屈之語。不過他呼天叫地的話，并非言不擇辭，語無倫次。而是情急生智，正話反說。一串牢騷話反而使動輒殺人的國君疑團渙然冰釋，不意之禍反而促使廚師發表了一通絕妙的辯解詞。刀利、炭好、重睫細看是大前提;骨斷、肉熟、凝視是小前題;結論則是對此時至關緊要的頭發：切不斷、燒不焦、看不見。國君當然不會懷疑他所提供的刀炭不中用，骨斷肉熟也不會成問題，換言之，即是有頭發，也會切斷燒焦，或者被重睫細視所發現。這樣國君對結論的三個“不”，就必然修正為三個“能”。又進一步受到到豈有翳憎臣者”反向啟示，必須會從廚師四個否定結論轉化為肯定的回答。開頭推出懸念，渲染氣氛，波翻浪起。寫“三罪”如乘風揚帆，一氣排列，是由于廚師說起操刀撥火的職業話，所以詞采飛揚;心有怨氣，因而在活靈活現的描述之后緊綴出抑塞不平的感喟語。這兩方面加強了氣勢，和抽絲剝繭的邏輯推理結合起來，就言“罪”而無罪了。