作者： 〔香港〕鐘曉陽

【原文】：

只要是夏天，“豆腐花”的吆喝聲便一路路熾熾烈烈的要斷不斷的，坡下喊到坡頂，然后又一跌一宕的滾回去。那是個瘦瘦小小的中年人，黝黑的臉，老戴頂窄邊草帽，大概喊慣了也就聲如洪鐘，一條線直沖七重天的高亢。每回見他總覺得真是少見的瘦，露在短褲下的腿干巴巴的，叭叭叭像鴨子的走步。

我們不常買，嫌麻煩!逢買必用家里的碗，怕他的臟，會得肝炎。暖烘烘盛滿一碗往回端，往往以為盛著一窩云，陽光下笑得好開心的樣子，真的難道不是，云竟在我手里呢，一朵開心的云。

他也賣粉腸，那是早上的生意，還有其他粉果白粥拉拉雜雜的，在這兒做開了，讓警察拉過仍不肯走。有時候一個女的幫他，想是他女人，胖胖圓圓，兩人并立簡直點錯鴛鴦譜似的滑嵇。照理胖人愛笑，但她不笑，亦不說話，什么都聽男的，男的洶洶的咧嘴罵，她只唯唯諾諾的應。不過她十分慷慨，分量作料都給得多。一回買腸粉，說要多點醬油，她提著醬油壺噓噓地澆，男的一把奪過來，開口便罵：“要死了你，給那么多……”女的不作聲，亦不委屈，平靜得什么事都沒有發生，看他們真好玩，一個愿打，一個愿挨。

流動雪糕車是淺鮮的綠，一汪一汪都是它耀眼的綠，遠遠便可聽到它清脆玲瓏的童話音樂，老是那幾句，反而老是聽不完。車子象那種上發條的玩具，發條上滿了，車子一邊行一邊撒碎碎的音符，像一個流浪小孩的歌唱，唱自己的生涯，傾訴他多么歡喜的來，又多么歡喜的走。

雪糕車一停，四面八方的小孩都圍攏來，一人一杯冰淇淋高高興興地離去，而雪糕車是做完善事的賣藝人，慈藹萬分地瞧他們笑。太陽也陪著笑，一蹦一跳地熱絡，這下子冰淇淋一滴滴猛淌，小孩趕忙舔救，舌頭伸得長長的：一滴沿臂彎溜，又忙著舔臂，就這么狼狽的舔去童年。

棉花糖不常來，來了安頓在對面大廈門口，挨近賣冰淇淋的，沒事有一搭沒一搭的跟賣冰淇淋的聊。他頭發盡白了，蓄平頭，一髭髭短樁子在腦勺上砌梅花樁，卻有一張四十多歲的面孔，怪怪的。他非常喜歡小孩，逗得他們咯咯的笑，更叫人想起童話里的善心老藝人，在街頭做木偶戲給孩子們看。賣棉花糖，一只空棒子繞著輪子轉，輪子嗤嗤地吐絲，繞成一個頭大的球，比小孩的頭還大，碎紅色的，又是一朵天上的云霞。簡直吃空氣一般。幻滅之快的，咬一口，便沒了，僅僅留下糖液在齒縫間。額上、鼻尖、下巴，沾得粘粘的。

糖炒栗子較遠，得下好一段坡路。老遠就聽到炒栗子聲，一鏟鏟盡是跳跳脫脫的冬陽。熱辣辣的，香熾熾的。冬天在栗子香中竟也不冷了。

賣栗子的是個年輕的小伙子，通常都赤著肩膊，大北風中也只一件單衣。人老老實實的，也不和誰搭訕，要多少給多少。我反而喜歡這樣的交易，不言不笑中，自有人間情味。他是個有商業道德的，我吃遍那么多攤子的栗子，終歸是他的好。栗子是太小的不好剝，太大的不香，中等偏小的最佳。就算外面有上等貨，我亦回來才買，好像這是我的家鄉。

我每經過必看見一碟閃蠟蠟的栗子，炒得爆裂了，里面的金黃作勢要躍出來，可是殼兒始終欲吐還休，看到人愈發饞了，我至少得買三塊錢，大銀洋打在瓷碟上傾拎哼楞，是生意的直情直性。我也喜歡那盛栗子的長木桶，老讓我想起南朝鮮的長鼓，不定敲擊起來也可伴歌成拍。那碩大的鑊實在是豐富的寶藏，一粒粒棕色殼兒里都是金，而且爐邊是個避冷的好地方。

【作者簡介】：

鐘曉陽，1963年生，畢業于美國密西根東部大學。15歲開始寫作，詩詞、散文、小說均見才華橫溢。18歲即驚動香港文壇。著有長篇小說《停車暫借問》、散文、詩合集《走過》、《細說》，短篇小說集《流年》等。這篇《販夫風景》獲香港第二屆中文文學獎散文組冠軍。

【鑒賞】：

販夫，是城市生活中必不可少的色彩，這幅風景畫展現了火熱的生活情趣和販夫樸實的性格。

整篇文章讀起來絲毫看不到文字，而是滿腦的販夫小景，里面有“豆腐花”的可愛的樣子，還有胖女人的慷慨和她男人訓斥的面孔；鮮綠的雪糕車在太陽的笑臉下吸引著眾多的童年，棉花糖老藝人更是孩子們追逐著對象；最具風味的是賣糖炒栗子，“一鏟鏟盡是跳跳脫脫的冬陽，熱辣辣的，香熾熾的”，這生活的情趣都在這鏟中散發出來。

在生活的情趣中也包含著勞動的辛勞，“豆腐花”干巴巴的瘦腿、胖胖圓圓的女人、白白的梅花似的頭發、寒風中的單衣都無情地流露著生活的艱辛。

整個風景雖然各具片斷，卻絲毫不覺零散，全篇渾然一體，以情趣為線，自然流暢地串連在一起。

鐘曉陽善以洗煉精致的文筆來刻畫人物，將其音容笑貌歸入生動的細節之中，了了幾筆，人物便各具性格活脫脫地躍然而出了，構出親切感人的情境，使深深蘊含著的感情如山澗小溪，歡暢自如地流淌在讀者的心間。所以，通篇讀完，仍覺得余香在口。