幾十年前從馬路街、西大街進(jìn)入逼仄的肉市街，行百余步，豁然展現(xiàn)于眼前的是一個(gè)繁華的所在，這就是紅透邢臺(tái)的老市場(chǎng)。老市場(chǎng)東西30余丈，南北10余丈，軒敞方正，南北西三面為青磚二層小樓，東側(cè)是不甚齊整的平房。市場(chǎng)四周遍布商鋪、藥鋪、飯館、茶坊、旅館。尋常時(shí)節(jié)這里就十分熱鬧，遇到年節(jié)，更是人頭攢動(dòng)、摩肩接踵、水泄難通了。見(jiàn)過(guò)世面的邢臺(tái)人把它稱為“邢臺(tái)的天橋”，按現(xiàn)代理念說(shuō)，就是城市綜合體的雛形。邢臺(tái)的商業(yè)肇始于“好南關(guān)”，老市場(chǎng)是一個(gè)重要的啟程點(diǎn)。

老市場(chǎng)北面小樓中間有一拱形券門可直通馬路街，西北角一條斜街通向中國(guó)大劇院（即人民劇場(chǎng)），街旁一眼大井，直徑丈余，水質(zhì)清冽甘甜。飯店用此水蒸的饅頭口感最好，故而“大井饅頭”為邢臺(tái)一絕，多少年后“大井饅頭”依然為“老邢臺(tái)”稱道。饅頭房南側(cè)是邢臺(tái)最大的漢民飯店“六必居”，烹煎燒炸，終日匯聚順德府各路美食家。北側(cè)小樓二層西端，是邢臺(tái)最早也是規(guī)模最大的回民飯店——鴻賓樓。老板是太極名家陳樹義先生的大爺爺陳芳。鴻賓樓天天高朋滿座，嘉賓如云，邢臺(tái)八大紳士、社會(huì)名流是這里的?？汀４髲N胡增壽一只羊能出300道菜肴，人稱“神廚”。梅老板來(lái)邢臺(tái)演戲，神廚呈獻(xiàn)的一道“炒丁香”色香味俱佳，為業(yè)界稱奇。一天飯口，伙計(jì)急匆匆跑來(lái)告訴胡大廚：“有位客官點(diǎn)了道菜叫‘爆炒屌毛’，問(wèn)咱有沒(méi)有?！焙髲N沉思間猛見(jiàn)窗外幾株玉米果實(shí)上紫纓飄拂，一拍大腿：“有！”隨即取來(lái)玉米纓丟進(jìn)熱油中，蔥蒜姜，翻勺盛盤。那東西彎曲透亮竟如真?zhèn)€一般?；镉?jì)問(wèn)，多少錢？老胡高聲一喝“仨大子兒！”——怪菜自然值天價(jià)！

老市場(chǎng)北側(cè)窄巷里有兩個(gè)小吃名家。一是“豆沫王盛林”，王師傅師承何人已無(wú)從知曉，但以豆沫味道的純正論，絕對(duì)有來(lái)頭。米面、黃豆、花生、杏仁、粉條、胡椒粉，稀稠適當(dāng)，口感十足，直到現(xiàn)在那味道還占據(jù)著我的味蕾。每天早晨老王馬路街石橋（現(xiàn)在中北商場(chǎng)一帶）上一嗓子：“豆沫兒——！”，立馬人如長(zhǎng)龍，一瓦罐豆沫眨眼賣完。另一位是“拉面郭大碴”。郭師傅60碗面一下拉成，揉、拉、拋、甩、頓、繃、撕、挑，拉面圓潤(rùn)、筋道、軟硬可口，加上肉碼子、雞絲鹵，那叫一個(gè)香。某年郭大碴在北京吃拉面，半天伙計(jì)上不來(lái)面，遂反復(fù)催促。師傅一個(gè)不耐煩訓(xùn)斥道：“爺們，這是技術(shù)活，來(lái)不得著急，不服你來(lái)試試？”郭大碴抄起盆中面坨，拋甩揉拉，看看火候已到，膝蓋一頂，“嗒”地一分，20碗面拉成。只瞧得拉面的吃面的目瞪口呆。老郭拍拍手上干面，不緊不慢說(shuō)道：“從老輩兒數(shù)，到我這里三輩半吃這碗飯了。爺們，你孫子輩兒的?！?/p>

市場(chǎng)中間的空地可就熱鬧了，說(shuō)書的、變戲法的、拉洋片的、剃頭修腳的、賣大力丸耗子藥的。單說(shuō)書的就有瞎眼老明、老翟、老魏、老田四大家，各有各的拿手段子，各有各的粉絲聽(tīng)眾。其中的老翟，據(jù)人們回憶，功夫在單田芳之上。一桌、一扇、一驚堂木，只把《雍正劍俠圖》、《童林傳》說(shuō)得風(fēng)生水起，石破天驚。此公性情詼諧，文筆極佳，一有心得便用蠅頭小楷記錄下來(lái)。陳樹義先生曾親見(jiàn)其袖珍筆記，其中一首詩(shī)是寫醉酒夜半內(nèi)急的： “夜半醒來(lái)悔貪杯，腹中無(wú)天空響雷。翻身開(kāi)門閂不見(jiàn)，墻角斜掛一枝梅?！蔽母锍跗?，說(shuō)書的還未徹底禁止，但內(nèi)容已有了一定限制。為了拉住聽(tīng)客，說(shuō)書的還是偷偷地說(shuō)舊書。一天老翟說(shuō)到“童林大戰(zhàn)陸恒”，“童林一轉(zhuǎn)身，使出董老劍客傳授的絕招——‘幻影伏魔連環(huán)腿’，照定陸恒的小肚子噌地踢去——”眾人聽(tīng)得正入迷，老翟驚堂木一拍，朗聲頌道：“糖甜不如蜜，棉暖不如皮。爹娘恩情深，比不上毛主席！”眾人愕然，順著老翟眼神一看——派出所民警來(lái)了。老翟的善變成為書壇一段佳話。

緊鄰北樓圓圈門有位剃頭師傅，江湖人稱“飛刀小福子”。小福子手持剃刀——那時(shí)的剃刀不比現(xiàn)在，半月形刀身，曲線刀庫(kù)，刀身刀庫(kù)間缺乏軸的牽制，異?；罘海识僮麟y度較現(xiàn)在的難得多。小福子身手不凡，不管多難剃的刺頭，只須歘歘幾下，然后刀尖彎轉(zhuǎn)勾挑掏耳修面挖鼻孔干凈利落，大有“試問(wèn)天下頭顱有幾顆”的氣概。剃到高興處，將剃刀向空中一拋，拋出幾尺，輕輕一接，旋即來(lái)個(gè)搖枝尋梅，刀刃恰落到客人頭頂上，有驚無(wú)險(xiǎn)，觀者連連叫好。有人氣自然生意好，當(dāng)然也引起同行不滿。另一位剃頭匠吳二奇，他哥哥吳大奇在旁邊拉洋片，他剃頭。吳二奇人性樸拙，不善表現(xiàn)，生意自然清淡些，甚或還有壓價(jià)的。一次一位客人問(wèn)：“五分錢剃不剃？”二奇沒(méi)好氣說(shuō)：“剃”。歘歘幾刀剃了個(gè)陰陽(yáng)頭，一半锃明瓦亮，一半雜草叢生?？腿速|(zhì)問(wèn)為何剃一半？二奇答曰：“給一半的錢還不剃一半？”

變戲法兒，老李無(wú)疑是市場(chǎng)的角兒，他是北京人，是否天橋傳授已無(wú)證可考。中等身量，精瘦，終日的戶外演出皮膚黝黑紫檀一般。眼睛不大，倍兒有神采，功夫不錯(cuò)，尤其手彩戲法出神入化。時(shí)下常上電視的滄州吳橋的一位魔術(shù)演員人稱“鬼手”，其實(shí)以手頭玩意兒論，他能稱“鬼手 ”，老李就無(wú)愧“圣手”。每逢演出前，地?cái)偳耙咽侨藵M為患，老李反拿一把小鑼，倒上水，用一根木棒“蹚蹚蹚”敲擊鑼面，人們被濺起的水珠逼退，場(chǎng)子算是打好。接著變球，吞劍，吞鐵球，雙鉤穿鼻，個(gè)個(gè)節(jié)目精彩異常。尤其大變活人，一只木箱，與平常無(wú)二，人鉆進(jìn)去，老李指天道地，口喊一聲“走！”，打開(kāi)木箱，入地?zé)o縫，上天無(wú)梯，沒(méi)有舞臺(tái)可憑借，人沒(méi)了……直到現(xiàn)在，這個(gè)戲法依然令我費(fèi)解并揮之不去。

也有混吃喝的，不過(guò)混的技術(shù)含量高些。有一個(gè)賣布的二肥，隆堯人士，一天進(jìn)的飯館，問(wèn)掌柜的有好布要不要？掌柜的說(shuō)先看看。二肥說(shuō)不急先吃完飯?jiān)倏床?。酒足飯飽，二肥撒腿就跑，掌柜的疾呼：“布呢？”二肥邊跑邊答：“我叫你看看步（布）大步小?！北娙私耘醺埂?/p>