蘭花百科，蘭花寓意，蘭花賞析
蘭花，葉似馬蘭，故名，別名有蘭草、山蘭、幽蘭、芝蘭、香草。
蘭花為蘭科蘭屬多年生草本植物，根為須根，有根莖、花莖;葉帶狀常綠;花最為奇特，六瓣，花萼和花瓣生長在子房之上，各為3片，排列為兩輪，外輪為萼片，形似花瓣;內輪兩側為花瓣，中央的特花為唇瓣，有各種形狀;花多白色或米黃;雄蕊與雌蕊合生在一起，稱為蕊柱，蕊柱頂端有藥床，能生育的雄蕊退化為一枚，雌蕊的柱頭側生凹陷，表面有黏質。蘭花的果實為蒴果，成熟后為黑褐色，種子微小，含有數萬粒。宋代寇宗奭著《本草衍義》對蘭花做了生動的描寫：“蘭葉闊且韌，長及一二尺，四時常青，花黃綠色，中間瓣上有細紫點，春芳者為春蘭，色深;秋芳者為秋蘭，色淡。”
【養】
蘭花喜溫暖濕潤氣候，喜半陰和富含腐殖質的酸性土，要求排水和通氣性能良好。適宜生長溫度15～25℃。冬季喜歡光照，耐寒力不強，入冬要移入溫室內養護。蘭花喜酸性水肥，最好澆雨水，澆自來水應放置兩三天后使用，忌用堿性水。土壤濕度要適中，過干葉易黃，過濕根易爛，要求不干不澆，澆則必澆透。夏季不可干，冬春不可濕。夏季早晚澆，次數多，量大些;冬季中午澆，次數少，量要小。澆水要在盆邊澆下，不要在葉面淋洗，可用噴壺噴水，葉面噴霧。夏季每隔15天施一次薄肥。
明代王象晉著《群芳譜·蘭花訣》記載養蘭四訣(也稱四戒)：“春不出，夏不日，秋不干，冬不濕。”蘭花的特性：“愛朝陽，避夕陽，喜南暖，畏北涼。”即春季藏于室內，避風霜之患;夏季烈日當空，應遮蔭避之;秋季氣候干燥，要勤澆水，保持濕潤;冬季蘭花生長緩慢，不宜過多澆水。
蘭花一般采用分株法繁殖，一般三年左右分株一次，在春、秋季進行。分株時要剪除腐敗的根葉，再用剪刀在假鱗莖間剪開，剪口處涂以草木灰，以防腐爛。上盆時將根理直，把土填實，使假鱗莖的頂端與土面齊，不可過深或過淺。栽后充分灌水，放陰處。
【賞】
蘭科植物，種類繁多。全世界共有800余屬，兩萬余種，為世界植物第二大科。中國是蘭花主產國，約150余屬，1000余種，是世界蘭花分布中心。
按蘭花生態習性可分為地生蘭和附生蘭兩大類。我國傳統栽培的蘭花多為地生蘭。地生蘭(也叫陸生蘭)多生長在土壤中，按花期可分春、夏、秋、冬四類。附生蘭原產于熱帶及亞熱帶地區，多是附生在樹干、枝條、巖石上，而得名，也叫“空中花卉”。因生在空中，根叢露在空中，吸收空氣維持生命，而叫氣生蘭;因生長在熱帶地區，也叫熱帶蘭。
我國栽培的蘭花主要品種為：春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭。春蘭(也稱草蘭、山蘭)，一莖只開一花;蕙蘭(夏蘭)、建蘭(秋蘭)、墨蘭(報春蘭，冬季開花)、寒蘭(冬季至早春開花)等一莖開花數朵至十幾朵，皆不及春蘭名貴。
蘭花上品分“梅瓣”、“荷瓣”和“水仙瓣”。花中心有小瓣俗稱“鼻”，通常有紫褐斑點，無斑者稱“素心”，尤為貴重。一般花瓣狹長而尖者都是草蘭。
浙江省自古產蘭著名。浙江的蘭溪、姚江的蕙水，就是因盛產蘭蕙而得名的。其中有一種稱作“綠云”的春蘭，為蘭花中的絕品，曾使美國作家安娜·路易斯·斯特朗為之傾倒，而在花前驚喜地寫下了“杭州散發出兩千年的馨香”的贊語。關于“綠云”蘭花還有一段傳奇。據說清朝同治年間，杭州近郊有一位陳氏農民，在山上挖到一株奇香的蘭花，愛不釋手，帶回家精心培育。這位農民只有一女，因家境貧困，尚未出嫁。杭州邵芝巖是筆莊店主，他酷愛蘭花，經三番五次周折，將陳女和那株蘭花一起娶回家中。后來他將此蘭作為商標招攬顧客。直到解放后的50年代，杭州中山路邵芝巖筆店門市部的墻上，還有雕刻的這盆蘭花的商標芳姿。
我國美麗的寶島臺灣是著名的“蘭花王國”，約有200多種。其省花蝴蝶蘭，曾在第三屆國際花卉展覽會上評為“群芳之冠”，這是世界上最好的蘭花。這種蘭花產于臺灣東南部面積僅40多平方公里的蘭嶼島上，因盛產這種名貴的蘭花而被命名“蘭嶼”。臺灣還有一種報春蘭，在春節前后開花，一枝九朵，清香淡雅，為蘭花中的珍品。
我國有一首張士燮作詞的歌頌臺灣蘭花的歌曲《蘭花與蝴蝶》，首段歌詞是：
蘭花美喲蘭花香，臺灣蘭花花中王。
在山谷，在林間，碧葉飛舞金花放。
蘭嶼島啊蝴蝶蘭，常與百花爭芬芳。
我愛臺灣蘭花美，花的山啊花的港。
祖國的寶島啊我的家鄉。
蘭花為我國特產的一種珍貴花卉，蘭花姿態秀美，以芳香著稱，古人稱之為“香祖”、“國香”、“王香者”、“天下第一香”。蘭花的意語表示純真自傲，潔白忠貞。蘭花自古受人喜愛，歷代詩人寫有許多詠蘭之詩。《易經·系辭》：“同心之言，其臭如蘭。”此句意為知音人的話和蘭花一樣芬芳。唐朝皇帝李世民寫有《蘭花》詩：
春暉開禁苑，淑景媚蘭場。
映庭含淺色，凝露泫浮光。
日麗參差影，風傳輕重香。
會須君子折，佩里作芬芳。
蘭花終年鮮綠，姿態秀雅，花朵小巧玲瓏，香氣濃郁，有些詩人把蘭花比作美女，贊頌花香葉美。宋代蘇東坡《題楊次公春蘭》詩：
春蘭如美人，不采羞自獻。
時間風露香，蓬艾深不見。
丹青寫真色，欲補離騷傳。
對之如靈均，冠佩不敢燕。
曉風含露不曾干，誰插晶瓶一箭蘭。
好似楊妃新浴罷，薄羅裙系怯君看。
有些文人特寫了蘭香詩。元代畫家張羽寫有一首五言絕句詩：
能白更兼黃，無人亦自芳。
寸心原不大，容得許多香。
元代余同麓《詠蘭》詩：
手培蘭蕊兩三載，日暖風和次第開。
坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來。
元代張羽還寫有贊美蘭葉的詩：
泣露光偏亂，含風影自斜。
俗人哪解此，看葉勝看花。
原國家副主席董必武同志稱蘭花為國香，并對賞蘭寫有頌詞：“蘭有四清：氣清、色清、姿清、韻清。”“氣清”指蘭花的香氣，“色清”指蘭花的顏色，“姿清”指蘭花之花與葉的姿態，“韻清”指蘭花的神韻。朱德委員長一生喜愛蘭花，寫有不少蘭花詩。1961年3月3日游廣州越秀公園時，寫有一首《蘭花》詩，刻在一塊形象美麗的碑上：
越秀公園花木林，百花齊放各爭春。
唯有蘭花香正好，一時名貫五羊城。
張學良將軍喜愛蘭花，在臺灣養蘭花20多年，他有一個蘭園，名品多達數百盆。1993年4月25日江澤民主席參觀第三屆中國花卉博覽會時，世界蘭惠協會會長黃秀球先生受張學良將軍之托，將一盆“愛國號”蘭花交給了江澤民。
世界上許多國家人民喜愛蘭花，以蘭花為國花的有新加坡、緬甸、斯里蘭卡、哥斯達黎加、哥倫比亞、危地馬拉、巴西、委內瑞拉、巴拿馬、肯尼亞、塞舌爾等11個國家。蘭花也是浙江、四川、臺灣等省省花及蘭州等市市花。
東南亞盛產蘭花，蘭花是東南亞的象征。新加坡1981年宣布卓錦·萬代蘭為國花，這種花以培育它的僑居新加坡的西班牙女園藝師卓錦命名的，還帶有卓越錦秀、萬古長青的涵義。卓錦·萬代蘭是一種熱帶蘭，挺拔的莖干，高可達1.2米，長條葉子寬又厚，其花四時盛開，幽香撲鼻。斯里蘭卡十分珍惜蘭花，他們用蘭花做成花籃或花環，獻給尊貴的客人。國家首腦出國訪問時，帶上蘭花，獻給所訪問的國家領導人。在斯里蘭卡，人們把“唇苞花”的洋蘭，作為婚禮上的珍品。緬甸的國花是“黃毛石豆蘭”，該國還有蘭花節。
世界許多國家重視蘭花，設有蘭花組織，蘭花國際貿易興旺。日本蘭花是由中國傳入的，日本蘭花書籍記載：“建蘭由中國秦始皇使者徐福攜來。”歐洲人于17世紀初就到中國采集蘭花品種，歐洲許多國家成立了蘭花協會，1954年在美國舉行了第一次國際蘭花會議，以后每三年舉行一次會議。英國、德國、美國、西班牙、馬來西亞、澳大利亞等國有蘭花刊物。英國、美國、德國、法國、荷蘭、巴西、泰國等除公園、植物園、私人種植外，還成立了專門栽培蘭花的企業公司，蘭花在國際花卉市場中占全部貿易額的25～30%。中國蘭花出口日本，有的品種每株售價一二百美元。
熱帶蘭，又稱蝴蝶蘭，花形奇特，色彩艷麗，有的像彩蝶飛舞，有的似孔雀開屏，花多花大，一株可開十幾朵花。世界各國著名公園均有栽培，尤其是西歐、北美和東南亞熱帶地區，幾乎家家戶戶都有栽培，人們走親訪友時，贈送熱帶蘭花束，表示良好的祝愿。1975年我國和菲律賓建交時，他們把100種熱帶蘭贈給我國。1976年毛澤東主席逝世時，又贈給我國100盆金蝶蘭，以表達他們對毛澤東主席的敬意和哀思。
【用】
蘭花花葉兼美，文雅幽香，蘭花以香著稱，一花在室，滿屋飄香。蘭花適宜盆栽，制成盆景，蘭花插瓶，置于居室、客廳，增加詩情畫意。
蘭花可制香料、香精，也可窨茶、做糕點、菜肴的配料。鮮蘭花放清茶中(或干蘭花摻入茶葉)，泡酒中，清香甘甜。炒菜、煮湯用蘭花作配料，風味獨特。
蘭花有藥用價值。《本草綱目》記載：蘭花葉“久服益氣輕身不老，通神明。除胸中痰痺。其氣清香，生津止渴，潤肌肉，治消渴。煮水，治風病。消癰腫，調月經。”建蘭根治淋濁白帶，虎頭蘭的鱗莖可治跌打損傷。蘭葉對治療陰虛盜汗、蛔蟲腹痛、痔瘡等有良好的療效。
