80年代的蛋糕是怎么做的

在80年代，蛋糕是一種很受歡迎的甜品。當時還沒有像現在這樣多樣化的口味和款式，但是它們卻有著自己獨特的風味和魅力。

首先，要制作一個完美的蛋糕，需要準備以下材料：

• 面粉
• 雞蛋
• 白砂糖
• 黃油或植物油
• 泡打粉或小蘇打粉（發酵劑）
• 牛奶或淡奶油（可選）
• 香草精（可選）

接下來，我們來看看具體制作步驟：

步驟1：準備工作和預熱烤箱

將所有材料量好并放在一旁。然后預熱烤箱至攝氏180度左右。

步驟2：混合干粉材料并篩過濾器中去

將面粉、泡打粉和白砂糖混合，然后通過篩子過濾器中過濾掉任何大塊的材料。

步驟3：混合濕液材料

將雞蛋、黃油或植物油、牛奶或淡奶油和香草精（如果使用）放入一個大碗中，然后用電動攪拌器將它們混合在一起。

步驟4：加入干粉材料

慢慢地把干粉材料加入到濕液材料中，并用電動攪拌器緩慢地將它們混合在一起。不要過度攪拌，只需讓所有成分剛好混合即可。

步驟5：倒入烤盤

將面糊倒入已經涂上黃油或噴上油的烤盤中。注意不要填充太多，否則蛋糕會溢出來。

步驟6：放入預熱好的烤箱中

將烤盤放入預熱好的烤箱中，并在攝氏180度的溫度下烤約20至30分鐘。當蛋糕表面呈金黃色，或用牙簽插入中心部位后，取出來沒有粘附物時，就可以關掉烤箱了。

80年代的蛋糕制作雖然簡單，但是它們的口感和質地卻非常美味。這種經典的甜點不僅讓人回憶起那個時代的美好，還能夠滿足現代人對于傳統味道的向往。