王俊凱在中餐廳做的菜

最近，一檔名為《中餐廳》的綜藝節(jié)目引起了不少人的關(guān)注。其中，TFBOYS成員王俊凱也加入到了節(jié)目中，并在一家法國餐廳里嘗試著做出了中國菜。那么，他做出來的菜品如何呢？

第一個(gè)菜品是紅燒肉。雖然這道菜平常看起來很簡單，但是要想做好紅燒肉，卻需要非常高的技巧。王俊凱首先將五花肉切成塊狀，并用開水焯過后撈出備用。接著，在鍋中倒入適量油，放入姜蒜和豆瓣醬爆香后加入調(diào)料炒勻。最后再加入適量清水和老抽、生抽、料酒等調(diào)料慢慢燉制即可。

第二個(gè)菜品是宮保雞丁。王俊凱在制作這道菜時(shí)，也十分認(rèn)真地學(xué)習(xí)了制作方法，并且還特別強(qiáng)調(diào)“火候”的重要性。他先將雞胸肉切成小丁，加入適量鹽、淀粉和料酒腌制后備用。接著，在鍋中倒入適量油，放入花椒、干辣椒爆香后加入蔥姜蒜和豆瓣醬翻炒。最后將雞丁加入鍋中，翻炒至變色后加入花生米、料酒和老抽等調(diào)味即可。

此外，王俊凱還制作了一道地道的四川口水雞。他在做這道菜時(shí)特別注重調(diào)料的搭配，讓整個(gè)菜品更具有四川風(fēng)味。首先將雞肉焯水后切成片狀，并加入大蔥段、姜片和花椒爆香。接著將調(diào)料（包括鹽、白胡椒粉、芝麻油等）混合在一起制成調(diào)味汁備用。最后將焯好的雞肉浸泡在調(diào)味汁中即可。

總的來說，雖然王俊凱是第一次參與這樣的綜藝節(jié)目，并且沒有太多的廚藝經(jīng)驗(yàn)，但是他卻通過認(rèn)真學(xué)習(xí)和嘗試，成功地做出了多道美味的中國菜。相信這樣的經(jīng)歷也讓他更加了解和熱愛中國傳統(tǒng)文化。