東北特批小吃，是指在東北地區(qū)比較流行的一些特色美食。這些小吃不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。

首先要介紹的就是鍋包肉。鍋包肉是沈陽(yáng)特色菜之一，具有鮮嫩多汁、香甜可口的特點(diǎn)。將瘦肉切成薄片后用面粉裹上，下鍋炸至金黃色后加入調(diào)味料，最后再加入蛋花水淀粉勾芡即可。

其次是麻辣燙。麻辣燙源于重慶火鍋，但在東北地區(qū)也非常流行。它是將各種蔬菜、豆皮、豆腐等配料放入沸水中煮熟，然后加入麻辣調(diào)料和其他調(diào)味料即可。

還有一個(gè)經(jīng)典小吃就是炸醬面了。這道小吃可以說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)快餐文化中的代表之一，在東北地區(qū)也有著廣泛的影響力。將面條拌上豆醬和肉末即可制作出美味可口的炸醬面。

除了以上這些，東北地區(qū)還有很多其他特色小吃，如葫蘆頭、糖火燒、麻花等。這些小吃不僅在當(dāng)?shù)仫L(fēng)靡，也受到了國(guó)內(nèi)外游客的喜愛(ài)。

總體來(lái)說(shuō)，東北特批小吃是中國(guó)傳統(tǒng)美食文化中的一部分。它們豐富多彩、獨(dú)具特色，并且?guī)в袧庥舻牡胤教厣蜌v史文化底蘊(yùn)。如果你有機(jī)會(huì)到東北旅游，不妨品嘗一下這些美味小吃，相信你會(huì)被它們的美味所折服。