舌尖上的中國講陜西美食第幾期

《舌尖上的中國》是一部介紹中國美食文化的紀(jì)錄片，其中有一期專門介紹陜西美食。這期節(jié)目深入挖掘了陜西餐飲文化，并向觀眾展示了許多令人垂涎欲滴的美食。

肉夾饃

肉夾饃是陜西省最具特色的小吃之一，也是最受歡迎的。它由烤制的肉和脆皮的饃頭組成，再加上各種調(diào)料和蔬菜，味道十分美妙。據(jù)說，這道小吃已經(jīng)有2000多年歷史了。

臘汁肉夾饃

在《舌尖上的中國》，我們還看到了另一種肉夾饃——臘汁肉夾饃。這道小吃與普通肉夾饃不同之處在于它使用了經(jīng)過腌制、熏制和油煎后變得更加酥脆、味道更濃郁的五花肉。

板栗羊肉

陜西省的羊肉也是一道不容錯過的美食。在《舌尖上的中國》中，我們看到了一道叫做“板栗羊肉”的菜品。這道菜將嫩羊肉和新鮮的板栗搭配在一起，再加上適量的調(diào)味料，讓人回味無窮。

臊子面

臊子面是陜西省最為著名的傳統(tǒng)面食之一。它使用手工制作的刀削面，并搭配上熬制多小時、香氣濃郁的牛肉湯。這道面條不僅口感細(xì)膩，而且充滿了濃郁的陜西特色。

涼皮

涼皮也是陜西省非常有名的小吃之一。這種食物由手工制作的涼皮和各種蔬菜或者肉類組成。它通常搭配特制辣醬和芝麻醬，味道十分獨特而且美味可口。

結(jié)語

以上就是《舌尖上的中國講陜西美食第幾期》所介紹的五大美食。這些美食不僅是陜西人民的驕傲，也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。如果你有機(jī)會去陜西省旅游，一定不要錯過這些美食。