豆沙點(diǎn)心的做法大全
豆沙點(diǎn)心的做法大全
豆沙點(diǎn)心是中國(guó)傳統(tǒng)的甜點(diǎn)之一，口感香甜可口。下面介紹幾種常見的豆沙點(diǎn)心制作方法。
豆沙包
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 80克
- 溫水適量
- 紅豆沙餡 500克
步驟：
- 將面粉、酵母、白糖混合，加入適量溫水揉成面團(tuán)，靜置1小時(shí)。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個(gè)豆沙餡球，收攏封口。
- 蒸15分鐘即可食用。
豆沙月餅
材料：
- 月餅餡料 500克
- 中筋面粉 300克
- 植物油 70克
- 水 140克
步驟：
- 將面粉、油、水混合，揉成面團(tuán)，靜置30分鐘。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個(gè)豆沙餡球，收攏封口。
- 將月餅?zāi)＞咄可弦粚痈擅娣郏磯褐瞥鲈嘛炐螤睢?/li>
- 放入烤箱，約20分鐘后取出食用。
豆沙元宵
材料：
- 糯米粉 250克
- 紅豆沙餡 200克
- 白糖適量
步驟：
- 將糯米粉加入溫水揉成面團(tuán)，靜置30分鐘。
- 將豆沙餡分成小球。
- 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成小塊。用手掌壓扁后搟成圓形薄皮。
- 在薄皮中間放上一個(gè)豆沙餡球，收攏封口，揉成圓形元宵。
- 將元宵下鍋煮沸，加入適量的白糖繼續(xù)煮5分鐘即可食用。
以上是幾種常見的豆沙點(diǎn)心制作方法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。希望大家能夠做出美味可口的豆沙點(diǎn)心！
