燙糯米粉做什么糕點

糯米粉是一種由糯米磨成的面粉，因其具有黏性而被廣泛用于制作各種美食。其中，用燙糯米粉做的糕點更是受到人們的喜愛。下面就讓我們來看看，燙糯米粉可以制作哪些美味的糕點。

1. 糯米球

最常見的一種使用燙糯米粉制作的甜品就是散發著濃郁花香的糯米球。材料簡單，制作過程也很容易。將適量的燙好的糯米粉揉成團后，加入各類餡料如花生醬、黑芝麻等，再用手輕輕搓成圓形即可。這種外皮柔軟內里松軟有嚼勁的小吃，在冬天尤為受歡迎。

2. 綠豆沙餅

除了甜味十足的花生和黑芝麻餡料外，還可以利用燙好的糯米粉制作清爽口感的綠豆沙餅。首先，將燙好的糯米粉搓成長條形，再將綠豆沙餡料填入其中，最后切割成小塊即可。這種糕點外皮脆嫩，內餡綿軟，吃起來既有口感又不會太甜膩。

3. 紅豆包

紅豆包是一種非常傳統的中式點心，在制作時也離不開燙糯米粉。首先，在發好的面團中加入適量的燙糯米粉，并揉搓均勻。之后，將紅豆沙餡料包裹進面團中，再進行二次發酵和蒸制即可。這種紅豆包外皮松軟滑嫩，內餡鮮甜可口，深受廣大食客喜愛。

4. 椰汁番薯餅

除了傳統的甜味點心外，還可以利用燙糯米粉制作一款特別美味的椰汁番薯餅。首先，在發好的面團中加入適量的椰汁和番薯泥，揉搓均勻。然后將面團分割成小塊，再用手壓扁成圓形餅狀。最后，將餅狀物油炸至金黃色即可。這種糕點外皮香脆，內餡軟糯甜美，是一道值得嘗試的美食。

5. 花生豆沙卷

如果你喜歡花生和豆沙的組合，那么花生豆沙卷絕對是你的菜。制作時，先將燙好的糯米粉搓成長條形，并在其中加入適量的花生和豆沙餡料。然后將面團卷起來，并切割成小段。最后進行蒸制或者煮熟即可。這種卷形點心外皮柔軟有嚼勁，內餡香甜可口。

總結

通過以上介紹可以看出，燙糯米粉是一種非常多功能的材料，在制作各類美味的糕點中起到了重要作用。不論你喜歡甜味還是清爽口感，都可以找到適合自己口味的燙糯米粉糕點。趕快動手試一試，感受其中的美味吧！