擺攤冷門小吃，別有一番風味

在大街小巷的擺攤上，總會有那么一些冷門小吃，雖然不如熱門小吃那樣引人矚目，但卻別有一番風味。

豌豆黃

豌豆黃是一種古老的甜點，在南方地區比較常見。它由豌豆淀粉制成，口感綿軟可口。加上紅糖或蜂蜜調制的醬料，更是讓人回味無窮。

油炸花生餅

油炸花生餅是北方地區的傳統小吃之一。它由面粉、花生碎和各種調料混合而成。在油鍋里炸至金黃色后，外皮酥脆、內餡松軟。咬下去時，外焦里嫩，香氣四溢。

扁食

扁食是江蘇地區的特色小吃之一。它由面粉和肉餡混合而成，再用手捏成扁平形狀。入鍋蒸熟后，口感柔軟，肉餡鮮美。用黑醋和姜末調制的醬料，更是讓人食欲大增。

涼皮

涼皮是陜西地區特色小吃之一。它由米粉和面粉混合而成，蒸熟后切成條狀，再配以各種蔬菜和調料。它既可做為主食，也可做為小吃。清涼爽口的口感，在夏日十分適合。

芝麻糊

芝麻糊是廣東地區傳統甜品之一。它由芝麻、花生、米粉等多種原料混合而成。經過攪拌、加水、煮沸等多個工藝步驟后，制成濃稠的芝麻糊。它不僅有著豐富的營養價值，還具有極其香濃的味道。

總之，在擺攤冷門小吃中所體現出來的那份樸實無華與別樣風情，也許會給你留下更為深刻的印象。