蛋糕的最簡單做法大全

蛋糕是一種受到廣泛喜愛的甜點，無論是在生日、節慶或者平時，都能為我們帶來美味和快樂。但是，很多人認為制作蛋糕非常復雜，需要專業技能和經驗，因此不敢嘗試自己動手。其實，并不需要太多的技巧和材料，只要掌握了基本方法和步驟，就能輕松制作出美味的蛋糕。

1. 香蕉蛋糕

所需材料：

• 成熟香蕉 2個
• 雞蛋 2個
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 植物油 50毫升
• 泡打粉 1茶匙

制作步驟：

1. 將香蕉剝皮并用勺子壓成泥。
2. 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
3. 將低筋面粉和泡打粉混合后篩入碗中，攪拌均勻。
4. 將牛奶和植物油加入碗中，繼續攪拌至無顆粒。
5. 最后加入香蕉泥，再次攪拌均勻。
6. 將混合好的面糊倒入已經涂抹油的模具中，放在預熱好的烤箱中以180℃烘烤30分鐘即可。

2. 紅豆蛋糕

所需材料：

• 雞蛋 2個
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 150克
• 紅豆沙適量

制作步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
2. 將低筋面粉倒入碗中，攪拌均勻。
3. 將紅豆沙放入碗中，輕輕拌勻。
4. 最后將面糊倒入已經涂抹油的模具中，放在預熱好的烤箱中以180℃烘烤30分鐘即可。

3. 奶油蛋糕

所需材料：

• 雞蛋 2個
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 50毫升
• 植物油 50毫升
• 泡打粉 1茶匙
• 鮮奶油適量

制作步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
2. 將低筋面粉和泡打粉混合后篩入碗中，攪拌均勻。
3. 將牛奶和植物油加入碗中，繼續攪拌至無顆粒。
4. 最后加入鮮奶油，再次攪拌均勻。
5. 將混合好的面糊倒入已經涂抹油的模具中，放在預熱好的烤箱中以180℃烘烤30分鐘即可。

以上就是蛋糕的三種最簡單的做法，大家可以根據自己喜歡的口味進行調整。制作蛋糕需要注意以下幾點：

• 所有材料都應該準備好并且按照比例稱量，以確保蛋糕質地和口感。
• 攪拌面糊時要盡量避免過度攪拌，否則會導致蛋糕體變硬或者塑性不佳。
• 在擺放模具前一定要涂抹油或者鋪上油紙，以便于脫模。同時也可以防止面糊黏住模具。
• 放置于預熱好的烤箱中進行溫度適當、時間合理的控制，以保證成品色香味俱佳。

相信通過這些簡單而易行的方法，大家都可以輕松制作出美味可口的蛋糕，讓生活更加甜蜜。