平潭特色小吃

平潭是福建省廈門市下轄的一個縣級市，位于廈門西南方向，是一個美麗的海島。這里有著優美的自然風光和獨特的文化底蘊，同時也擁有著許多美味可口的特色小吃。

麻糍

麻糍是平潭最著名的小吃之一，以糯米粉為主要原料制作而成。麻糍外觀呈長條形或圓球形，口感Q軟綿密，入口甜糯爽口。在平潭當地，幾乎每個街頭巷尾都能找到賣麻糍的攤點。

土筍凍

土筍凍是一道充滿傳統氣息的平潭特色小吃，在夏季尤為受歡迎。它以新鮮嫩筍為主要材料，加入適量黃豆面和調味料制成。土筍凍清甜爽口、微辣可口、營養豐富、解暑消暑。

香芋丸子

香芋丸子是平潭的又一特色小吃，它以紅薯粉、麻糍粉和香芋為主要原料制作而成。香芋丸子口感軟糯、甜香可口，是一道讓人回味無窮的美食。

鲅魚面

鲅魚面是平潭當地的傳統名吃之一，其特點在于選用新鮮的鲅魚制成湯底，再加上細嫩爽滑的手工面條，配以青菜等多種時令蔬菜及海味佐料。

扁肉粿

扁肉粿是平潭另一款傳統名吃，它以豬肉為主要原料制作而成。粿皮柔軟、內陷豐富、香氣四溢。據說這種小吃由來已久，在清朝就已經有了。

以上只是平潭著名的幾款特色小吃，當然還有其他許多美食等待著你去探索品嘗。如果你來到平潭，不妨找找這些美味佳肴，一定會讓你流連忘返。