自己做的美食——椒鹽蝦

最近迷上了做飯，尤其是海鮮。今天就來分享一道我自己做的美食——椒鹽蝦。

材料：

• 新鮮大蝦 500g
• 生粉 50g
• 鹽適量
• 黑胡椒適量
• 細(xì)蔥末適量
• 姜末適量
• 辣椒粉適量
• 面包屑適量
• 油適量

制作過程：

1. 處理蝦：

   將新鮮的大蝦剝殼去腸泥，清洗干凈后用刀背輕輕拍打蝦身，使其更加入味。放入盤中撒上少許鹽和黑胡椒，拌勻腌制10-15分鐘。

2. 抓粉：

   取一個(gè)干凈容器，倒入50克生粉。將腌好的大蝦放入容器中，用手輕輕抓勻，使蝦身均勻裹上生粉。

3. 炸蝦：

   取一小鍋倒入油，加熱至六成熱。將裹好生粉的蝦放入油鍋中，用中小火慢慢炸制至外層金黃酥脆即可撈起。

4. 制作調(diào)料：

   取一個(gè)小碗放入細(xì)蔥末、姜末、辣椒粉和面包屑，加適量鹽拌勻。將炸好的蝦放入碗中，輕輕搖晃讓調(diào)料均勻裹在蝦身上。

5. 上桌享用：

   最后將調(diào)好味的椒鹽蝦碼放在盤子里即可上桌食用。外酥里嫩、香辣可口，配上一杯啤酒或者冰鎮(zhèn)飲料更是美味無比！

這道椒鹽蝦不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且吃起來非常過癮。在家做一份自己喜歡的海鮮美食，和家人或者朋友一起分享，不僅能增進(jìn)彼此間的感情，還能讓生活更加有趣。