浙江的美食文化源遠流長，其中早餐小吃更是一絕。浙江的早餐小吃豐富多彩，形式各異，每個地方都有自己獨特的特色。下面就讓我們一起來了解一下浙江的早餐小吃有哪些。

第一種是“油炸類”：這類小吃以油炸為主要制作方式，包括油條、酥皮、春卷、花卷等。其中最著名的當屬杭州傳統小吃“糯米甑”，它由糯米粉和豆沙做成，口感軟糯香甜。

第二種是“蒸類”：這類小吃以蒸制為主要制作方式，包括肉粽、咸粽、竹筒飯等。其中最經典的當屬溫州傳統小吃“桂花糕”，它由糯米粉、桂花和紅棗制成，口感綿軟香甜。

第三種是“面點類”：這類小吃以面粉為主要原料，包括餛飩、灌湯包、生煎饅頭等。其中最有名的當屬寧波傳統小吃“老婆餅”，它由豬肉、蝦仁、花生等餡料制成，口感鮮美可口。

第四種是“米粉類”：這類小吃以米粉為主要原料，包括腸粉、糯米卷等。其中最著名的當屬紹興傳統小吃“油爆蝦”，它由蝦仁和面粉制成的外皮裹上椒鹽和五香粉混合物后炸至金黃色，口感香脆可口。

除了以上幾種，浙江還有很多其他特色早餐小吃，比如杭州的西子奶奶、永嘉的牛肉面、義烏的油茶等。這些早餐小吃不僅豐富多彩，而且味道好、價格實惠，深受廣大消費者喜愛。

總之，在浙江旅游時一定要嘗嘗當地的特色早餐小吃，才能真正領略到浙江美食文化的魅力。