奶茶豆的做法大全
奶茶豆是一種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，它以糯米粉為主要原料，加入一些輔料，制成口感綿軟、香甜可口的小點(diǎn)心。既可以當(dāng)做早餐或下午茶點(diǎn)，也適合作為甜品來品嘗。以下是一些常見的奶茶豆做法。
奶茶豆材料：
- 糯米粉 200克
- 開水 120毫升
- 細(xì)砂糖 50克
- 淡奶油 30毫升
- 牛奶 30毫升
- 紅豆沙餡適量
做法1：紅豆奶茶豆
- 將糯米粉和細(xì)砂糖混合均勻后，倒入開水?dāng)嚢柚脸蓤F(tuán)；
- 將面團(tuán)揉成長條，分成若干個(gè)小劑子，用手壓扁成薄餅；
- 把紅豆沙餡放在薄餅中央，包起來捏緊；
- 將捏好的奶茶豆放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。
做法2：花生奶茶豆
- 將糯米粉和細(xì)砂糖混合均勻后，倒入開水?dāng)嚢柚脸蓤F(tuán)；
- 將面團(tuán)揉成長條，分成若干個(gè)小劑子，用手壓扁成薄餅；
- 將花生仁搗碎后撒在薄餅中央，包起來捏緊；
- 將捏好的奶茶豆放入油鍋中煎至兩面金黃色即可。
做法3：黑芝麻奶茶豆
- 將糯米粉和細(xì)砂糖混合均勻后，倒入開水?dāng)嚢柚脸蓤F(tuán)；
- 將面團(tuán)揉成長條，分成若干個(gè)小劑子，用手壓扁成薄餅；
- 將黑芝麻餡料涂在薄餅中央，并把兩邊向中間收起來包住餡料；
- 將捏好的奶茶豆放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。
做法4：巧克力奶茶豆
- 將糯米粉和細(xì)砂糖混合均勻后，倒入開水?dāng)嚢柚脸蓤F(tuán)；
- 將面團(tuán)揉成長條，分成若干個(gè)小劑子，用手壓扁成薄餅；
- 將巧克力餡料涂在薄餅中央，并把兩邊向中間收起來包住餡料；
- 將捏好的奶茶豆放入油鍋中煎至兩面金黃色即可。
以上四種奶茶豆做法各有特色，可以根據(jù)自己的口味選擇嘗試。不過無論是哪種做法，制作時(shí)一定要注意溫度和時(shí)間掌握得當(dāng)，才能保證奶茶豆的口感和質(zhì)量。希望大家喜歡！
