冰淇淋怎么做好吃又簡單

冰淇淋是夏季必備的甜點之一，但是市面上的冰淇淋種類繁多，價格也不便宜。如果你想在家里自制出美味的冰淇淋，下面就為大家介紹幾種簡單易學的制作方法。

1. 奶油冰淇淋

材料：牛奶、鮮奶油、白砂糖、蛋黃。

步驟：

1. 將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。

2. 加入牛奶并攪拌均勻。

3. 把攪拌好的液體放到鍋中，加熱至80度左右（不要讓液體沸騰），然后取出放涼。

4. 把鮮奶油打成8分發，并將打發的鮮奶油加入放涼后的液體中，輕輕攪拌均勻即可。

5. 把液體倒入盒子中，放進冰箱中冷藏至少6個小時。

2. 水果冰淇淋

材料：新鮮水果、糖、鮮奶油。

步驟：

1. 將新鮮水果放入攪拌機中打成泥狀。

2. 加入適量的糖和鮮奶油，再次攪拌均勻。

3. 把混合好的液體倒入盒子中，放進冰箱中冷藏至少6個小時。

3. 巧克力冰淇淋

材料：牛奶、巧克力、白砂糖、蛋黃、鮮奶油。

步驟：

1. 將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。

2. 加入牛奶并攪拌均勻。

3. 把巧克力切成小塊，加入鍋中，隨著火溫度的升高不停地攪拌直到完全融化為止。然后取出放涼。

4. 把牛奶液體加進剛才溶化好的巧克力里，攪拌均勻。

5. 把鮮奶油打成8分發，并將打發的鮮奶油加入放涼后的液體中，輕輕攪拌均勻即可。

6. 把液體倒入盒子中，放進冰箱中冷藏至少6個小時。

以上三種制作方法都比較簡單易學，不需要太多的專業知識和器材。只要按照步驟來操作，就能在家里自制出美味的冰淇淋啦！