湖南名小吃面食有哪些

湖南是一個美食之地，這里的小吃種類繁多、口味獨特。其中最受歡迎的就是面食，下面我們來介紹幾種湖南名小吃面食。

岳陽樓肉絲湯粉

岳陽樓肉絲湯粉是岳陽市傳統(tǒng)名小吃之一，以清新爽口、營養(yǎng)豐富而聞名。其主要原料有肉絲、腐竹、木耳等，并加入了大量蕎麥粉和米粉制成。這道菜湯清味鮮，肉質嫩滑，口感非常好。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是一道極具代表性的湖南小吃，在全國范圍內都非常有名。它選用優(yōu)質黃豆為原料，經過發(fā)酵處理后再進行加工制作而成。臭豆腐外皮金黃色，內部松軟綿密，帶有濃郁的香味和微微的臭味，是不少人心目中必嘗之物。

株洲千層肉

株洲千層肉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，選用豬腹部分切成薄片，加工后再塞入各種佐料和香辛料制成。這道菜肉質鮮嫩、口感細膩，美味可口。

湘潭米粉

湘潭米粉是一道由純天然原料制作的小吃，以扁米為主要原材料。它的特點是柔軟細滑、口感清爽，并帶有淡淡的香味。它可以做成涼拌、煮湯等多種不同風味。

常德臭干子

常德臭干子是一道非常有名的湖南小吃，選用新鮮豆皮浸泡在發(fā)酵液中制作而成。這道菜外皮看起來黃金般光亮，內里軟糯細嫩，帶著濃郁的香氣和微微的臭味。

以上就是介紹了幾種湖南名小吃面食。每一種都具有自己獨特的味道和風味，值得品嘗。如果你來到湖南旅游，一定不要錯過這些美食。