揚州廚師學(xué)校簡介

揚州廚師學(xué)校成立于1980年，是一所經(jīng)教育部批準(zhǔn)的全日制普通高等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校位于江蘇省揚州市廣陵區(qū)工農(nóng)路88號，占地面積約40畝。學(xué)校現(xiàn)有在校生3000余人，教職工近200人。

辦學(xué)特色

揚州廚師學(xué)校以培養(yǎng)高素質(zhì)餐飲專業(yè)人才為目標(biāo)，注重理論與實踐相結(jié)合、知識與技能并重。學(xué)校設(shè)有“食品營養(yǎng)與健康”、“中餐烹調(diào)”、“西餐烹調(diào)”、“創(chuàng)意菜系設(shè)計與實踐”等專業(yè)，同時還開設(shè)了英語、計算機(jī)等通識基礎(chǔ)課程和多種文化藝術(shù)選修課程。

師資力量

揚州廚師學(xué)校擁有一支具有豐富實踐經(jīng)驗和較高教育水平的教師隊伍。其中教授、副教授、高級職稱及以上的專業(yè)技術(shù)人員占全體教職工的70%以上。學(xué)校還注重引進(jìn)國內(nèi)外餐飲業(yè)權(quán)威專家擔(dān)任特聘教授、客座教授，并與多家知名酒店、餐廳建立了長期合作關(guān)系。

實踐教學(xué)

揚州廚師學(xué)校有完備的實訓(xùn)設(shè)施和條件，其中包括大型中西式廚房、烘焙房、調(diào)味品室、蛋糕房等。學(xué)校每年都會組織不同層次的實踐教學(xué)活動，如參觀世界各地知名餐廳、參加國際美食節(jié)等，為學(xué)生提供廣闊的視野和實踐機(jī)會。

就業(yè)情況

揚州廚師學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在90%以上，并得到用人單位的高度評價。畢業(yè)生主要從事于星級酒店、高檔餐館、企事業(yè)單位的食堂以及自主創(chuàng)業(yè)等領(lǐng)域。同時，學(xué)校還積極開展產(chǎn)教合作和社會服務(wù)活動，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

結(jié)語

揚州廚師學(xué)校一直致力于為社會培養(yǎng)高素質(zhì)餐飲專業(yè)人才，取得了良好的教育效果和社會認(rèn)可。未來，學(xué)校將繼續(xù)優(yōu)化辦學(xué)條件，提高教育質(zhì)量，為培養(yǎng)更多的優(yōu)秀餐飲專業(yè)人才做出更大的貢獻(xiàn)。