甜品師什么專業

甜品師作為一個獨立的職業，需要掌握多種技能和知識，因此其所學的專業也比較多樣化。以下是幾個常見的甜品師專業：

烘焙與面點專業

烘焙與面點專業是培養制作各種西式面點、蛋糕、甜點等產品的人才。該專業主要包括基礎理論課程（如食品營養學、生物化學等）、實踐操作課程（如烘焙原料加工、調配和制作技術等）以及相關管理課程（如餐飲經營管理、市場營銷等）。通過該專業學習，學生可以掌握各種西方甜品的制作方法，并且了解到不同材料對于產品口感和質量的影響。

食品科學與工程專業

食品科學與工程專業是一門綜合性強、涵蓋面廣的學科，包括了從農產品采收到食品加工、儲存、運輸和銷售全過程中所涉及到的各個環節。其中也包括了烘焙和甜品制作領域的相關知識。通過該專業學習，學生可以掌握食品加工和質量控制的基本技能，并且了解到不同食品材料的特性及其在加工過程中對食品質量的影響。

餐飲管理專業

餐飲管理專業是培養管理餐廳、咖啡店等場所的人才。該專業主要包括消費者行為、市場營銷、財務管理等課程，同時也會涉及到烘焙和甜品制作方面的知識。通過該專業學習，學生可以掌握如何運營一個餐廳或咖啡店，并且了解到如何將烘焙和甜點等產品納入到菜單中進行經營。

創意設計專業

創意設計專業是培養具有視覺藝術素養和創新精神的人才。雖然該專業與烘焙和甜點制作看似不太相關，但是在實際操作中，創意設計師對于甜點外形、裝飾、包裝等方面都有著重要的作用。通過該專業學習，學生可以掌握各種創意設計技巧，并且了解到如何將烘焙和甜點制作與視覺藝術相結合，打造出更具有吸引力的產品。

總結

甜品師所學專業多樣化，包括烘焙與面點、食品科學與工程、餐飲管理、創意設計等方向。無論選擇哪個專業，都需要掌握相關的理論知識和實踐技巧，并且持續不斷地進行學習和更新。只有這樣才能夠成為一名優秀的甜品師，為人們帶來更加美味和精致的甜品體驗。