小餐飲店是很多人創(chuàng)業(yè)的選擇，但是在經(jīng)營過程中，管理好員工是非常重要的一環(huán)。下面就來談一下小餐飲怎么管理員工。

首先，建立良好的用人機(jī)制。小餐飲店在招聘員工時，應(yīng)該注重各方面素質(zhì)的綜合考察，包括專業(yè)技能、職業(yè)道德、溝通能力等等。同時，在錄用前也可以要求員工提供相關(guān)證書或資格認(rèn)證等證明文件。

其次，及時進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。新員工入職后，應(yīng)該進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，并且安排老員工對其進(jìn)行指導(dǎo)和幫助。這樣既可以提高新員工的職業(yè)能力，也可以加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

再者，建立完善的考核機(jī)制。對于每一個崗位都應(yīng)該有相應(yīng)的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并且要根據(jù)員工實(shí)際表現(xiàn)來評定績效。這樣可以激勵員工積極進(jìn)取，并且及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

最后，合理分配福利待遇。除了正常的薪資外，小餐飲店還可以通過其他方式來激勵員工，如提供免費(fèi)餐食、加班費(fèi)、健康檢查等福利待遇。這些福利既可以激發(fā)員工的工作熱情，也可以增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠度。

在管理小餐飲店員工時，還需要注意以下幾點(diǎn)：

一、建立良好的溝通渠道。小餐飲店老板與員工之間要保持密切的聯(lián)系，及時了解員工心聲，并且為員工排憂解難。

二、重視安全生產(chǎn)。小餐飲店是一個人流量較大、操作環(huán)境較為復(fù)雜的場所，因此安全生產(chǎn)至關(guān)重要。店主要定期組織消防演練、維護(hù)設(shè)備和器具等措施來確保安全。

三、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。小餐飲店是一個集體，只有大家團(tuán)結(jié)協(xié)作才能完成任務(wù)。因此，店主應(yīng)該注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，并且及時發(fā)現(xiàn)和處理內(nèi)部矛盾和問題。

四、尊重員工權(quán)益。小餐飲店老板不僅要關(guān)注自己的利益，還要尊重員工的權(quán)益，合理安排員工的休息時間，并且保障員工合法權(quán)益。

總之，小餐飲店管理員工需要建立完善的機(jī)制和制度，注重人才培養(yǎng)和激勵，同時也需要關(guān)注安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和員工權(quán)益等方面。只有這樣才能讓小餐飲店更好地發(fā)展。