餐飲店是一個非常有前景的行業(yè)，它能夠為消費者帶來美食的享受，也能夠為創(chuàng)業(yè)者帶來商機。在創(chuàng)業(yè)時，很多人會遇到餐飲店加盟和自己干兩種選擇。那么哪種更好呢？

首先我們來看看餐飲店加盟的優(yōu)勢。加盟可以快速地開業(yè)，因為品牌已經成熟，管理方式也得到了完善。同時，總部會提供全套的開店方案和支持，包括選址、裝修、員工培訓等等。這些都可以減少新手在創(chuàng)業(yè)過程中的困難。

其次是加盟品牌的知名度。加盟一家有名氣的品牌，可以借用其知名度和聲譽來吸引顧客，并且還可以獲得總部廣告資源的支持。

但是，在選擇一個合適的品牌之前要做好功課并且認真考慮清楚加盟協(xié)議中所有條款。有些品牌可能會對經營方式、利潤分配等方面進行限制或控制，需要注意是否符合自己的預期。

相反，自己創(chuàng)業(yè)的好處在于可以自由地選擇經營方式和品牌定位，不必受到加盟商的限制。同時，創(chuàng)業(yè)者可以更好地控制質量和成本，提高利潤率。

自己開店需要從零開始，需要考慮長期經營的方案和策略。這就需要有足夠的經驗、知識和技能，以及對市場環(huán)境和消費者需求的敏銳洞察力。因此，自己開店需要做好充分準備。

總之，在選擇餐飲店加盟還是自己干時，并沒有哪種方式絕對優(yōu)劣。具體要看個人情況而定，包括個人資金、經驗、知識等方面的充足程度以及市場環(huán)境等因素。

無論選擇哪種方式，成功與否都取決于創(chuàng)業(yè)者是否具備良好的經營思路、執(zhí)行力和管理能力。只有做好了這些基礎工作，并付出一定的時間、精力和耐心才能讓餐飲店生意紅火。