介紹

巧克冰淇淋是一種受歡迎的甜品，制作它非常簡單。在這篇文章中，我們將了解如何制作自制的巧克冰淇淋。

材料

以下是制作巧克冰淇淋所需的材料：

• 牛奶
• 糖
• 動物性鮮奶油
• 巧克力碎片或可可粉
• 香草精、鹽（可選）

步驟

第一步：準備材料與設備

在開始制作之前，請確保您有所有所需的材料和設備：

• 平底鍋或奶鍋
• 攪拌勺或手動攪拌器
• 密封容器（用來儲存冰淇淋）
• 量杯和稱量機（如果你想精確測量）

第二步：調配基礎配方

將1.5杯牛奶和1/4杯糖放入平底鍋中，用中火加熱至糖完全融化。如果您喜歡巧克味更濃的冰淇淋，可以添加1/2杯巧克力碎片或1/4杯可可粉。

第三步：加入奶油和香草精

當糖完全溶解后，將1.5杯動物性鮮奶油倒入鍋中。攪拌均勻后，加入1-2茶匙香草精和少量鹽（可選）。 繼續攪拌直到所有成分完全混合在一起。

第四步：制作冰淇淋

將鍋從火上取下來并讓其冷卻15分鐘左右。然后將混合物倒入密封容器中，并放入冰箱中冷藏至少6小時或過夜。如果你有手動攪拌器，每隔30分鐘左右把它們取出來并輕輕攪拌幾次。（這樣能保證制作出更光滑、不結塊的口感）。

第五步：享用美味的巧克冰淇淋！

制作好后就可以享受美味的巧克冰淇淋了！

總結

制作自制巧克冰淇淋非常簡單，只需要幾個基本材料和設備就能完成。不僅可以滿足你的甜點需求，還可以讓你嘗試出不同口味的冰淇淋。