康巴什位于中國西南部，有著獨特的地理環境和民族文化，這里的美食也是別具一格，深受游客的喜愛。以下是幾款值得推薦的康巴什特色美食。

1. 酸奶餅

酸奶餅是康巴什傳統的面食之一，以黃豆、青稞等谷物為主要原料制作而成。制作時先將面粉揉成面團，然后加入發酵好的酸奶，搓成圓形薄餅放在鐵板上烘烤即可。口感軟糯、微甜微酸，非常適合早餐或下午茶。

2. 地鍋肉

地鍋肉是一道典型的川菜，在康巴什也有自己的版本。主要選用當地優質豬肉和各種香料，慢火紅燒而成。這道菜不但肉質嫩滑、味濃油香，還具有很多營養價值。

3. 麻辣牛肉

跟地鍋肉一樣，麻辣牛肉也是川菜的代表之一。但在康巴什，這道菜更加重視食材的新鮮和品質。選用當地優質牛肉，并配以特制的麻辣調料，烹制出口感鮮美、香辣可口的美食。

4. 羊肉火鍋

康巴什是一個牧區，羊肉自然成為當地人最常吃的肉類。羊肉火鍋則是康巴什人最喜歡的吃法之一，它選用當地優質羊肉和各種蔬菜作為配料，在燉煮時加入特制的香料和藥材，讓整個火鍋散發出濃郁的香氣。

5. 奶茶

奶茶在康巴什被稱為“青稞茶”，它是當地人日常生活中必不可少的飲品。青稞茶采用高原青稞精心制作而成，淡雅清香、回甘無比，可以有效緩解高原反應。

總之，在康巴什旅游時一定不要錯過這些特色美食，它們不僅可以滿足你的味蕾，還能讓你更好地了解這個神秘而充滿活力的地方。