最簡單的巧克力蛋糕做法

巧克力蛋糕是很多人喜歡的甜點之一，但很多人可能認為做巧克力蛋糕太麻煩了。今天我要分享的就是最簡單的巧克力蛋糕做法，只需幾個材料和幾步操作就能制作出美味可口的巧克力蛋糕。

所需材料

- 150g 巧克力

- 100g 黃油

- 3個雞蛋

- 80g 細砂糖

- 50g 面粉

步驟一：準備材料

將巧克力和黃油切成小塊，放入耐熱碗中，用微波爐加熱溶化。也可以用雙鍋隔水加熱方式溶化。將面粉過篩備用。

步驟二：打發雞蛋和細砂糖

將3個雞蛋打入一個大碗中，加入80g細砂糖，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積擴大、略帶泡沫。

步驟三：加入巧克力和面粉

將溶化的巧克力和黃油倒入打發好的雞蛋糊中，攪拌均勻。再將過篩的面粉倒入碗中，輕輕攪拌均勻即可。

步驟四：烘焙

將混合好的巧克力蛋糕糊倒入一個8英寸的圓形烤盤中，放入已預熱至180度的烤箱中烘焙25-30分鐘左右。用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出來沒有粘附物即可證明蛋糕已經熟透了。

步驟五：裝飾

將烤好的巧克力蛋糕取出來放到冷卻網上待涼。可以根據個人口味選擇加上一些水果或者是奶油進行裝飾。這樣美味可口的巧克力蛋糕就做好了。

總結

以上就是最簡單的巧克力蛋糕做法，只需要幾個步驟和材料，就能制作出美味可口的巧克力蛋糕。不妨試著在家里動手做一下吧，相信你也能成功！