福州連江美食，是福州市連江縣的代表性美食。它以其獨(dú)特的味道、精湛的制作技藝和豐富的變化形式，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)品嘗。

福州連江美食主要有以下幾種：

1. 沙茶面

沙茶面是福建省閩南地區(qū)非常有名的一道傳統(tǒng)面食。而在福州連江，這道菜更加地飽滿、濃郁。沙茶汁是由蝦米、花生、醬油等多種調(diào)料熬制而成，再混合上肉末和蔬菜，配上細(xì)白嫩滑的面條，口感極佳。

2. 福建土筍凍

福建土筍凍是一道清香可口的傳統(tǒng)小吃。在福州連江，這個(gè)小吃也有自己獨(dú)特的做法。用紅薯粉和芋頭粉制作出來(lái)的土筍凍口感Q彈爽滑，搭配上甜辣適中的醬料更顯得美味。

3. 廈門沙茶烤串

在福州連江，沙茶烤串也是一道非常受歡迎的美食。烤串上涂上厚厚的沙茶汁，再加入少量醬油和花生碎，經(jīng)過(guò)炭火烤制，香氣四溢、口感絕佳。

4. 福建蒸餃

福建蒸餃?zhǔn)莻鹘y(tǒng)的閩南小吃之一。它以其嫩滑的皮和香濃的餡料而聞名于世。在福州連江，蒸餃的餡料以肉末和海鮮為主，更顯得鮮美可口。

5. 龍巖土筍凍

龍巖土筍凍是由土筍粉制成的冷菜。與福建傳統(tǒng)土筍凍相比，在做法上有所不同：龍巖土筍凍用果汁代替普通水來(lái)泡發(fā)土筍粉，并添加了檸檬汁或花椒等作為調(diào)味品，使得這道菜更加爽口清新。

以上就是福州連江美食中比較出名、美味可口的幾種。無(wú)論是沙茶面還是土筍凍，它們都體現(xiàn)了福州連江的獨(dú)特風(fēng)味和文化。