擺攤蛋炒飯的做法及配料

擺攤蛋炒飯是一種非常受歡迎的街頭美食，它簡單易做，口感香濃，深受廣大消費者的喜愛。下面我們來看看如何制作這道美味佳肴。

所需材料

1. 米飯：300克

2. 雞蛋：3個

3. 蔥花：適量

4. 火腿腸：1根

5. 胡蘿卜：1根

6. 鹽、胡椒粉、油、醬油：適量

步驟說明

步驟一：

將鍋燒熱，加入適量油，用鏟子將米飯炒散。接著在鍋中劃一個空隙，打入三個雞蛋并快速攪拌均勻。

步驟二：

將火腿腸和胡蘿卜洗凈切成小塊，加入鍋中一起翻炒，加入適量鹽和胡椒粉調味。

步驟三：

將蔥花洗凈切碎，放入鍋中炒香。接著加入適量醬油調味，繼續翻炒至飯菜均勻混合、出鍋即可。

小貼士

1. 米飯最好是前一天做好晾涼后再使用，這樣口感更佳。

2. 火腿腸和胡蘿卜可以根據自己的口味選擇添加或不添加。

3. 烹飪時火候要掌握好，以免出現焦黑的情況。

總結

擺攤蛋炒飯是一道非常簡單易學的美食，只需要幾種簡單的食材就可以制作出美味可口的料理。希望大家能夠在生活中多嘗試做一些美食，享受制作過程和美食帶來的快樂！