擺攤小吃100種

在中國的大街小巷，無論是城市還是農村，都可以看到各式各樣的擺攤小吃。這些美食既有地方特色，又有口味獨特，讓人們垂涎欲滴。以下是100種常見的擺攤小吃。

煎餅類

1. 煎餅果子：將薄餅放入豆腐腦、油條、香腸等配料中卷起成錐形，再加上各種醬料。

2. 肉夾饃：將肉和面團搓成圓形后烤制而成的面包。

3. 面皮：用米漿或者豌豆粉做出來的一張張白皮，可用來搭配肉絲或者雞絲等。

4. 糖葫蘆：將山楂、蘋果、草莓等果實串在竹簽上，然后裹上一層外皮由糖漿制成。

5. 荷包蛋：將一個雞蛋打入油鍋中煎成荷包形狀，增加口感。

燒烤類

1. 羊肉串：將羊肉切成小塊后用竹簽穿起來，再用特制的調料烤制而成。

2. 牛肉干：將牛肉切成薄片，晾干后再用特制的調料烤制而成。

3. 雞爪/雞翅：將雞爪或雞翅放入特制的調料中浸泡一段時間后在火上烤制。

4. 香腸/火腿腸：將香腸或者火腿腸放入特制的調料中浸泡一段時間后再在火上烤制。

5. 串串香：選擇各種菜品、海鮮和肉類等食材，并且可以選擇自己喜歡的辣度和味道，在鍋里涮著吃。

面食類

1. 拉面：手工拉面是由水、高粱面粉和鹽等調料混合搓揉而成。拉出來的面條柔軟有彈性，口感非常好。

2. 炒河粉：將河粉放入鍋中翻炒，加上肉絲、蔬菜等食材，口感軟、滑、爽。

3. 熱干面：是一種以面條為主要原料的小吃，用黃醬和芝麻醬調制成汁后淋在熱面條上。

4. 餃子：將肉餡和蔬菜等食材包入面皮中制作而成，可水煮或者鍋貼。

5. 鍋巴粉：將米飯晾涼后切成小塊，放入特制的調料中攪拌均勻后再炸至金黃色。

油炸類

1. 油條：是一種由面粉、堿水和發(fā)酵劑等原材料加工而成的小吃?？诟型獯嗬锬邸?/p>

2. 麻球：用黑芝麻和紅棗做餡，在外層裹上一層黃豆粉或者芝麻碎然后烤制而成。

3. 糯米團子/元宵：將糯米捏成球形，包入豆沙或者芝麻作為餡心?？诟信炊荒仭?/p>

4. 油餅：將面團搓成一段后搟平，加入各種配料，再折疊幾次后烤制而成。

5. 雞蛋灌餅：將面團搟平后，在上面打一個雞蛋并加入各種配料，再折疊幾次后烤制而成。

甜品類

1. 冰淇淋：口感冰涼，香甜可口。可以選擇各種口味，如巧克力、草莓、香草等。

2. 豆花：是由豆類和水為主要原料，經(jīng)過煮沸、切細、篩去渣、冷卻等多道工序制作而成的一種漢族傳統(tǒng)食品。

3. 紅豆沙/綠豆沙：將紅豆或者綠豆煮軟后，在加入糖漿和其他調料進行混合制作而成的甜品。

4. 馬蹄霜：是用馬蹄粉和白果粉等原材料制作出來的一種冷飲?？诟谢瑵?，非常適合夏天食用。

5. 油糕：是一種黃色的小方塊，口感軟糯。原料是米粉和紅薯粉等。

以上就是100種常見的擺攤小吃，每一種都有自己的特點和風味，相信大家在品嘗過程中會發(fā)現(xiàn)更多的美妙之處。