欽州哪學(xué)美食

作為廣西的一個(gè)重要城市，欽州擁有著豐富多樣的美食文化。以下是欽州值得一嘗的幾種特色美食。

浸水魚

浸水魚是一道欽州非常有名的傳統(tǒng)菜品，主要原料是草魚。草魚經(jīng)過(guò)剖開清理后，在加入姜、蒜、辣椒等調(diào)味品后放置在鹽泉中浸泡數(shù)小時(shí)，讓其充分吸收調(diào)味汁后再翻面繼續(xù)浸泡。之后取出切片，淋上熱油和醬油即可。

苞谷面粉糍粑

苞谷面粉糍粑是一種非常受歡迎的勞動(dòng)人民小吃，在欽州各大街巷都能看到它的身影。制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要將苞谷面粉與水混合成比較稠的面糊，然后放入鍋中蒸至熟透即可。口感Q彈，香甜可口。

芋頭肉圓

芋頭肉圓是欽州傳統(tǒng)的特色小吃之一。主要原料為糯米粉和豬肉，再加上芋頭泥、香菇、蔥花等調(diào)味料制成。將其揉成球狀后入油鍋中炸至金黃色即可食用。口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

老友粉

老友粉是欽州人最愛(ài)的早餐之一，也是廣西南部地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。它的主要原料是米粉和瘦肉片，再配以豆腐皮、木耳等輔材制成。將其浸泡在辣椒油和醬油中，拌勻后倒入碗中即可食用。口感細(xì)膩柔軟，辣而不過(guò)分。

牛奶果汁霜淇淋

這道甜品是近年來(lái)在欽州非常流行的一種冷飲。它由新鮮水果（如荔枝、龍眼、檸檬等）與牛奶混合制成果汁，并加入霜淇淋調(diào)制而成。口感清涼可口，適合夏季食用。

以上就是欽州值得一嘗的幾種特色美食，如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到這個(gè)城市，不妨嘗試一下這些美味佳肴。