可以自己做的小吃

在家閑暇時，自己動手做些小吃是一件非常有趣的事情。不僅可以滿足自己的口味需求，還能掌握更多烹飪技巧。下面介紹幾款簡單易做的小吃。

1. 奶香雞蛋羹

材料：雞蛋2個、水300毫升、牛奶100毫升、鹽少許。

步驟：

1. 將雞蛋打散；
2. 將水煮沸，加入鹽后慢慢倒入雞蛋液中，不停攪拌；
3. 加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻；
4. 將混合液倒入碗中，放在鍋里用大火蒸10-15分鐘即可。

2. 炒年糕片

材料：年糕片適量、青菜適量、辣椒適量、姜末適量、蔥花適量、生抽適量、鹽適量。

步驟：

1. 將年糕片用溫水泡軟；
2. 青菜洗凈切段，辣椒切丁，姜末備好；
3. 鍋中倒入適量油，放入姜末和蔥花爆香；
4. 加入年糕片翻炒均勻，再加入青菜和辣椒繼續(xù)翻炒；
5. 最后加入生抽和少許鹽調(diào)味即可。

3. 烤麩餅

材料：面筋、豆腐、胡蘿卜、黑木耳、香菇等蔬菜，調(diào)料：鹽、胡椒粉、生抽。

步驟：

1. 將面筋用溫水泡發(fā)，捏成小塊；
2. 豆腐壓碎，切成小塊；
3. 胡蘿卜、黑木耳和香菇切成小塊備用；
4. 將所有材料混合在一起，在碗里按壓成餅狀；
5. 在平底鍋中加入少許油，將麩餅放入煎至兩面金黃即可。

以上這些小吃都是非常簡單易做的，而且口感也非常美味。大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整和創(chuàng)新，發(fā)掘更多好吃的小吃。