在炎熱的夏天，一杯冰涼的雪糕總是能讓人心情愉悅。而自己動手做一份美味的雪糕，更是可以增加樂趣和滿足感。下面就為大家介紹一下如何制作簡單又好吃的雪糕。

首先，準備材料：牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草精或者其他口味的調味劑（比如巧克力、草莓等）、鹽和冰塊。

接下來就可以開始制作了：

1. 將牛奶和鮮奶油倒入鍋中，開小火加熱至微溫狀態（約50℃左右）。

2. 然后將細砂糖慢慢加入到鍋中，不斷攪拌直到完全溶解。

3. 接著將香草精或其他口味的調味劑放入鍋中，繼續攪拌均勻。

4. 將鍋離火，并且待其降溫至室溫后再放入冰箱冷藏1小時以上（最好是一晚），直到混合物完全冷卻。

5. 接下來將混合物倒入攪拌機中，加入適量鹽和冰塊，開始攪拌至顏色變淺、體積增大、松軟蓬松為止。

6. 最后將攪拌好的雪糕液倒入容器中，再放入冰箱中冷凍4-5小時以上。

制作出來的雪糕口感細膩柔滑，甜度和口味也可以根據個人喜好隨意調整。而且自己動手做的雪糕不僅美味可口，還能夠享受到制作過程中的樂趣和成就感。不妨在暑假里試一試吧！