牛肉做法簡單好吃

牛肉是一種非常受歡迎的食材，其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感讓人愛不釋手。而且，牛肉還有很多做法可以選擇，下面就來介紹幾種簡單好吃的牛肉做法。

紅燒牛肉

紅燒牛肉是一道非常傳統(tǒng)的中式菜品，其味道濃郁且入口即化。制作方法如下：

1. 將適量的牛肉切成小塊，用油煸炒至表面焦黃色；
2. 加入蔥姜蒜和料酒翻炒均勻后加水；
3. 放入適量鹽、白胡椒粉、八角和桂皮等調料，大火煮開后轉小火慢慢燜煮；
4. 待湯汁收干后撒上少許芝麻末即可。

孜然牛肉

孜然牛肉是一道較為新穎的菜品，其香氣四溢、味道鮮美。制作方法如下：

1. 將適量的牛肉切成薄片，用少許鹽和生粉腌制20分鐘；
2. 將洋蔥、青椒、紅椒等蔬菜切丁備用；
3. 鍋中熱油，放入孜然粉和干辣椒煸炒出香味后撈出備用；
4. 鍋中再次加油，放入牛肉片煸炒至變色后，加入洋蔥等配菜繼續(xù)翻炒；
5. 最后撒上之前煸香的孜然和干辣椒即可。

黑椒牛肉

黑椒牛肉是一道西式風格的菜品，其口感濃郁且富有層次感。制作方法如下：

1. 將適量的牛肉切成小塊，用鹽、胡椒粉、生抽等調料進行腌制30分鐘左右；
2. 在平底鍋中倒入油，放入洋蔥和青紅椒絲爆香后加入牛肉塊煸炒；
3. 倒入適量的清水，加入黑椒粉和奶油調味，大火煮開后轉小火燜煮至湯汁濃稠即可。

以上就是幾種簡單好吃的牛肉做法，不論是中式還是西式風格都有所涵蓋。希望大家在家里也能嘗試制作美味的牛肉菜品！