蒸酸奶蛋糕做法
蒸酸奶蛋糕是一道非常簡單易學(xué)的甜點(diǎn)，它的口感細(xì)膩，香甜可口，深受大家的喜愛。今天我們就來學(xué)習(xí)一下如何制作這款美味的蒸酸奶蛋糕。
所需材料：
- 酸奶：250克
- 低筋面粉：100克
- 砂糖：50克
- 雞蛋：2個(gè)
- 泡打粉：1/2小勺
- 檸檬汁：適量
步驟：
- 先將酸奶、低筋面粉、砂糖、雞蛋和泡打粉混合在一起，并用手動打蛋器攪拌均勻。
- 接著，在混合物中加入適量的檸檬汁，繼續(xù)攪拌至無顆粒狀態(tài)。
- 然后將混合好的面糊倒入一個(gè)模具中，并輕輕晃動模具使其表面均勻。
- 接下來，將模具放入鍋中，加水至模具的一半位置，然后蓋上鍋蓋，用中火蒸15分鐘左右。
- 最后，將蒸好的酸奶蛋糕取出，晾涼即可食用。
小貼士：
- 在混合材料時(shí)，要注意攪拌均勻避免出現(xiàn)顆粒狀物質(zhì)。
- 在加入檸檬汁時(shí)要適量，太多會導(dǎo)致面糊過于稀薄影響口感。
- 在放入模具時(shí)可以先抹一層油或鋪上油紙以便脫模。
- 在蒸制時(shí)不要開蓋子，否則會導(dǎo)致面糊表面產(chǎn)生水汽影響美觀。
總結(jié)：
通過以上步驟我們就能夠輕松地制作出美味可口、口感細(xì)膩的蒸酸奶蛋糕了。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好添加一些其他的調(diào)料來增加這款甜點(diǎn)的口感和營養(yǎng)價(jià)值。希望大家都能成功制作出這款美味的甜點(diǎn)！
