羅甸縣是貴州省下轄的一個(gè)縣，位于黔南布依族苗族自治州的中部地區(qū)。這個(gè)小縣城雖然不大，但是卻擁有著許多美食小吃，其中最著名的當(dāng)屬炒米粉和酸湯魚。

炒米粉是羅甸縣最具代表性的小吃之一，它以細(xì)長(zhǎng)的米粉為主料，再加上豆芽、肉絲、木耳等食材進(jìn)行翻炒制作而成。這道菜品呈現(xiàn)出金黃色，口感香脆可口。據(jù)說這道菜品在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有幾十年歷史了，并且其制作方法也相傳不衰。

除了炒米粉之外，羅甸縣還有一道非常受歡迎的特色菜——酸湯魚。這是一種以草魚為主料制作而成的湯類美食，在制作時(shí)需要將草魚切成片后與泡姜、泡椒、木耳等配料混合在一起，再放入高湯中慢火燒制。待到草魚片變軟后就可以加入番茄和青椒等蔬菜進(jìn)行燒制，最后加入少許醋和醬油調(diào)味即可。這道菜品不僅口感鮮美，而且還具有特別的草魚香味和微微的酸辣口感，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>

除了炒米粉和酸湯魚之外，羅甸縣還有其他一些小吃值得一試。例如，當(dāng)?shù)氐亩寡俊ⅫS豆芽等蔬菜類食材也非常著名。這些食材營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆可口，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上非常受歡迎。

此外，羅甸縣還有一種被稱為“土掌子”的面點(diǎn)小吃。它由面粉、肉末、豆芽等配料制成，并且在制作時(shí)需要將其壓成扁平形狀再進(jìn)行拌炒或者是煮食。這道菜品口感特別香脆可口，是當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣脑绮突蛳挛绮椟c(diǎn)之一。

總之，羅甸縣是一個(gè)美食天堂，這里有著眾多美味的小吃和特色菜品。如果你來到這個(gè)小縣城，一定要嘗試一下當(dāng)?shù)氐某疵追邸⑺釡~等菜品。它們不僅能夠讓你體驗(yàn)到濃郁的傳統(tǒng)文化氛圍，還能夠帶給你美味舌尖上的享受！