蘇州西點烹飪學校
蘇州西點烹飪學校
蘇州西點烹飪學校是一所專門培養西點和烹飪人才的職業技術學院。學校位于江蘇省蘇州市吳中區星海街道東風路288號，占地面積約為16.7萬平方米，建筑面積約為9.8萬平方米。
學校成立于1958年，前身為蘇州市第一糖果廠職工業余學校。2000年，經國家教委批準成立了現在的蘇州西點烹飪學校，并被教育部授予“全國示范性高等職業院校”稱號。
目前，該校擁有固定教師近300名，其中教授、副教授、高級職稱以上專業技術人員100余名。同時，還邀請了多位國內外知名廚師、甜品大師和行業專家擔任客座講師或顧問。
專業設置
該校開設有西點、烘焙技術、調味品應用與營養、中式烹調等14個本科專業，涵蓋了烹飪行業的多個領域。學校還擁有國家級重點專業“西式烘焙技術”和省級重點專業“中式烹調”。此外，學校還開設了中德合作辦學項目。
學校注重實踐教學，開設了多個實訓基地，包括面包房、蛋糕房、咖啡廳、西餐廳、茶餐廳、中餐廳等。這些實訓基地不僅為學生提供了鍛煉機會，同時也為市民提供優質的用餐環境和服務。
師資力量
該校師資力量雄厚，有一支高水平、高素質的教師隊伍。其中不乏多位享受國務院政府特殊津貼的專家教授和杰出青年人才；還有多位曾經在國內外知名企事業單位工作過的行業精英。他們將自己的豐富經驗和深刻見解傳授給學生，并引導學生走向成功。
辦學理念
該校秉承“廚藝立身，品行為本”的辦學理念，堅持“實踐第一、人才為本、質量至上”的教育方針。學校注重培養學生的職業素養和實踐能力，在教學中注重理論與實踐相結合，強化學生的動手能力和創新精神。
同時，該校還積極開展產教融合、校企合作等活動，為學生提供更多就業機會和實習機會。目前，該校畢業生就業率高達98%以上。
名師名菜
蘇州西點烹飪學校在烹飪界擁有廣泛的影響力。許多知名廚師、甜品大師都曾經在該校授課或參觀交流，并留下了自己的精彩表演。
此外，該校還創建了許多知名品牌菜肴，如“金牌奶黃包”、“白玉冰皮月餅”、“桂花鳳梨酥”等。這些美食不僅在當地享有盛譽，在全國范圍內也備受推崇。
總結
蘇州西點烹飪學校是一所具有悠久歷史和雄厚師資力量的職業技術學院。在多年的辦學實踐中，該校始終堅持以質量為本、注重教育質量和人才培養質量，贏得了廣大師生和社會各界的認可。
未來，該校將繼續秉承“廚藝立身，品行為本”的辦學理念，培養更多優秀的西點和烹飪人才，為推動中國烹飪事業發展做出更大的貢獻。
