怎么做雞蛋糕

雞蛋糕是一款簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕，口感松軟，香甜可口。下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)怎樣做出美味的雞蛋糕吧！

所需材料：

1. 雞蛋：3個(gè)

2. 細(xì)砂糖：50克

3. 低筋面粉：60克

4. 泡打粉：1/4小勺（可不加）

5. 清水或牛奶：20毫升

6. 烤盤(pán)：一個(gè)（約18cmx8cm）

步驟說(shuō)明：

Step 1:
將三個(gè)雞蛋分別打入碗中，加入細(xì)砂糖攪拌均勻。

Step 2:
將低筋面粉和泡打粉混合后過(guò)篩，慢慢加入到細(xì)砂糖和雞蛋液中。用刮刀順著碗壁從下往上翻拌，防止出現(xiàn)面塊。

Step 3:
將20毫升的水或牛奶加入到面糊中，繼續(xù)攪拌均勻。

Step 4:
將烤盤(pán)鋪上油紙（或者涂抹油脂），倒入面糊，在桌子上輕輕震動(dòng)幾下，去除氣泡。

Step 5:
將烤箱預(yù)熱至180度，放入做好的雞蛋糕。大約15-20分鐘后取出，用竹簽插入雞蛋糕中心，如果不粘帶有濕漬即可取出。

小貼士：

1. 面粉和泡打粉要過(guò)篩，防止出現(xiàn)結(jié)塊。

2. 倒入面糊時(shí)可以用刮刀推平表面。

3. 烤箱的溫度和時(shí)間需要根據(jù)自家烤箱具體情況進(jìn)行調(diào)整。

現(xiàn)在，一款美味可口的雞蛋糕就做好了?？靵?lái)品嘗一下吧！