餐飲公司是一個風險較高的行業，其經營模式和市場競爭情況使得該行業的企業面臨著多種風險。下面我們來看一下餐飲公司所面臨的主要風險。

1. 食品安全風險

由于食品安全問題導致的消費者投訴、疾病傳播等事件屢見不鮮，也給企業帶來了很大的聲譽損失和經濟損失。因此，對于餐飲企業而言，確保食品安全至關重要。

2. 市場競爭風險

在市場上，有很多類似的餐廳、快餐店等競爭對手。為了吸引更多顧客，企業需要提供更好的服務、更好的菜品，并不斷開發新產品以滿足消費者需求。如果不能及時適應市場需求或無法與其他同行競爭，則會面臨被淘汰的危險。

3. 成本控制風險

成本控制是企業管理中非常重要的一環。餐飲企業在采購、制作、服務等方面的成本都需要精確掌控，否則會導致資金缺口和虧損。

4. 人力資源風險

餐飲企業的員工流動率相對較高，人力資源管理是一個不容忽視的問題。如果沒有良好的招聘、培訓、激勵機制，則會影響企業的穩定運營。

5. 政策法規風險

政策法規對于任何一個行業都有著重要的影響。特別是在食品安全、環保等領域，政策法規對餐飲企業的經營有著嚴格限制。如果不能及時跟進政策變化，就會面臨處罰和淘汰的風險。

6. 突發事件風險

突發事件包括自然災害、公共衛生事件等，這些事件可能會直接或間接地影響到餐飲企業的經營。如此類事件導致供應鏈中斷、消費者數量下降等情況，可能會給企業帶來巨大的損失。

總之，餐飲企業面臨著多種風險。為了保證企業的穩定和長期發展，必須要制定全面、科學的風險管理計劃，并及時調整策略以適應市場變化。只有這樣，企業才能在激烈的市場競爭中生存下來。