簡單易做的小蛋糕

小蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，不僅外形可愛，而且口感豐富。雖然市面上有許多品牌的小蛋糕，但是自己動手制作也是一種樂趣。下面介紹幾種簡單易做的小蛋糕。

巧克力小蛋糕

巧克力小蛋糕是最受歡迎的一種小蛋糕之一。它松軟、香甜，而且含有濃郁的巧克力味。

所需材料：

• 黃油 100 克
• 黑巧克力 150 克
• 細砂糖 100 克
• 雞蛋 3 個
• 低筋面粉 60 克

步驟：

1. 將黃油和黑巧克力放入一個碗中，在水浴鍋里加熱至完全溶解。
2. 把細砂糖和雞蛋打入另一個碗中，攪拌均勻。
3. 將巧克力混合物倒入糖蛋液中，攪拌均勻。
4. 篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻即可。
5. 用小模具舀取適量的巧克力面糊放入模具中，送入預熱至 180 度的烤箱內烤制 15 分鐘即可。

芝士小蛋糕

芝士小蛋糕是一種口感濃郁的甜點。它柔軟、細膩，富有奶香味和芝士風味。

所需材料：

• 奶油奶酪 150 克
• 白砂糖 50 克
• 雞蛋 2 個
• 動物性奶油 50 毫升
• 低筋面粉 20 克
• 檸檬汁 1 小勺

步驟：

1. 將奶油奶酪和白砂糖放入一個碗中，用攪拌器攪打均勻。
2. 加入雞蛋、動物性奶油和檸檬汁，繼續(xù)攪拌均勻。
3. 篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻即可。
4. 用小模具舀取適量的芝士面糊放入模具中，送入預熱至 180 度的烤箱內烤制 20 分鐘即可。

香草小蛋糕

香草小蛋糕是一種清新、簡單的甜點。它松軟、細膩，富有香草味和乳香味。

所需材料：

• 黃油 100 克
• 白砂糖 100 克
• 雞蛋 2 個
• 低筋面粉 150 克
• 牛奶 50 毫升
• 香草精 少許

步驟：

1. 將黃油和白砂糖放入一個碗中，用攪拌器攪打均勻。
2. 加入雞蛋、牛奶和香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
3. 篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻即可。
4. 用小模具舀取適量的香草面糊放入模具中，送入預熱至 180 度的烤箱內烤制 15 分鐘即可。

以上是幾種簡單易做的小蛋糕。它們不僅味道好，而且制作過程也非常簡單。如果您喜歡甜食，建議您可以試著動手制作一下這些美味的小蛋糕！