隨州特色美食小吃
隨州特色美食小吃
隨州是湖北省的一個地級市，位于長江中游地區(qū)，是一座歷史悠久、文化燦爛的城市。這里不僅有著豐富的歷史文化遺產(chǎn)，還有許多美味可口的特色小吃，下面就為大家介紹一下。
1. 老陳豆皮
老陳豆皮是隨州傳統(tǒng)小吃之一，選用優(yōu)質(zhì)黃豆粉和米粉制成，口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富。豆皮薄而軟，配上香辣的調(diào)料和芝麻醬，味道十分可口。在隨州市區(qū)內(nèi)幾乎每個街區(qū)都能找到賣老陳豆皮的攤點(diǎn)。
2. 隨州劉氏烤肉
隨州劉氏烤肉源于清朝雍正年間，在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉、調(diào)入秘制佐料后放在木炭火上烤至金黃色即可食用。劉氏烤肉味道鮮美、香氣四溢、肉質(zhì)鮮嫩，是隨州市民的最愛。
3. 隨州蔥油饃
隨州蔥油饃是一道傳統(tǒng)的小吃，選用優(yōu)質(zhì)面粉制成，搭配上新鮮的蔥花和香油制成。吃起來口感松軟、有彈性，還帶著濃郁的香氣。在隨州市內(nèi)的許多早點(diǎn)店里都有售賣。
4. 隨州豆汁糊
隨州豆汁糊是一種以黃豆為原料制作而成的特色小吃。主要是將黃豆浸泡、磨碎、過濾后制成濃稠的黃豆汁，再加入米粉或者小米粥中攪拌而成。味道清爽可口，又具有營養(yǎng)價值。
5. 隨州芝麻醬涼皮
這是一道以涼皮為主食、添加芝麻醬等佐料而成的特色小吃。涼皮做法較為簡單，但要想做得好吃需要講究制作工藝。芝麻醬選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的芝麻，加入香油、味精等調(diào)料，再搭配上辣椒油和蔥花，口感香辣可口。
隨州特色美食小吃豐富多彩、別具一格，值得品嘗。如果你來到了隨州，不妨嘗試一下這里的美食小吃，相信一定能滿足你的味蕾。
