手工冰淇淋是一種美味的甜品，制作過程需要一定的技巧和經驗。如果你想學習如何制作手工冰淇淋，不妨考慮參加專業的培訓課程。下面將介紹一些在哪里可以培訓手工冰淇淋的選擇。

首先，許多大型酒店和連鎖餐廳會提供手工冰淇淋培訓課程。這些機構通常有專門的廚師團隊來教授制作各種口味和風格的手工冰淇淋。他們會分享自己獨特的秘方和技巧，并且指導學員親自動手制作冰淇淋。這種培訓課程通常持續幾天到幾個星期，學員可以獲得全面系統的知識和實踐經驗。

其次，有些烹飪學校也提供手工冰淇淋相關的課程。這些學校通常有專業的烘焙與甜點系列課程，其中包括了手工冰淇淋制作。在這里學習，你將有機會接觸到更廣泛的甜點制作技術和理論知識，并且可以與其他熱愛烘焙的學員們交流經驗。這種培訓課程通常持續幾個月到一年，學員可以獲得系統全面的專業技能。

此外，有些手工冰淇淋連鎖店也會提供自己的培訓課程。這些店鋪擁有自己獨特的冰淇淋制作方法和風格，通過參加他們的培訓課程，你不僅可以學習到如何制作他們店內的特色冰淇淋，還可以了解到運營連鎖店所需的管理和經營技巧。這種培訓課程通常持續幾天到幾周，學員可以獲得一定程度上的專業指導和實踐經驗。

另外，互聯網上也有很多關于手工冰淇淋制作的教學視頻和教程。通過觀看這些視頻并進行自我練習，你也可以掌握一定的基本技能。但需要注意的是，在家自學存在一定限制，無法獲得專業師傅現場指導和糾正錯誤。

總結起來，在哪里培訓手工冰淇淋主要有大型酒店和連鎖餐廳、烹飪學校、手工冰淇淋連鎖店以及互聯網上的自學資源。選擇適合自己的培訓方式要考慮課程內容、教學質量和費用等因素。無論選擇哪種培訓方式，都需要投入時間和精力進行實踐練習，并且不斷探索創新，才能成為真正的手工冰淇淋制作專家。