池州是安徽省一個歷史悠久的城市，也是一個擁有豐富美食文化的地方。在這里，你可以品嘗到多種獨特的池州特色美食，讓人垂涎欲滴。

首先要介紹的是池州的臭鱖魚。臭鱖魚是池州傳統名菜之一，以臭而香著稱。它選用當地出產的新鮮鱖魚，經過特殊處理后腌制而成，口感肉質細嫩，外表金黃誘人。雖然名為“臭”，但實際上并不發出難聞的味道，反而散發著一種獨特的香氣。吃一口臭鱖魚，你會感受到其濃郁的味道和豐富的營養價值。

其次是池州豆皮燒。豆皮燒是由豆腐皮、南京大肉、木耳等食材制作而成的一道傳統小吃。它以豆腐皮為主料，加入其他配料搭配而成。豆皮燒色澤紅亮、香氣四溢，口感酥脆，味道鮮美。尤其是在冬天吃一碗熱乎乎的豆皮燒，簡直是一種享受。

再來說說池州的伊斯特牛肉面。伊斯特牛肉面是池州人民日常生活中最為常見的一道美食之一。這道菜以精選上等牛肉和當地特色面條為主要材料，配以多種調料烹制而成。伊斯特牛肉面色澤紅亮、香氣撲鼻，湯底濃郁醇厚，吃上一口滿口留香。

除了以上幾種特色美食外，池州還有很多其他值得推薦的美食。比如：馬頭山脆皮雞、三維豆腐腦、銀絲大蝦等等。這些都是當地人民鐘愛的美食，在當地有著廣泛的影響力。

總結起來，池州不僅擁有悠久的歷史文化，還有豐富多樣的特色美食。無論你喜歡辣味、麻辣、或者清淡的口味，池州都能滿足你的需求。來到池州，除了欣賞美麗的風景，還可以品嘗到各種美味的特色美食，讓你流連忘返。