揚州廚師技術學校簡介

揚州廚師技術學校成立于1998年，是經(jīng)江蘇省教育廳批準設立的全日制中等職業(yè)學校，隸屬于揚州市教育局。該校現(xiàn)有教職工120余人，學生2000余人。

辦學特色

揚州廚師技術學校以培養(yǎng)高素質、高技能、高素養(yǎng)的專業(yè)型餐飲服務人才為目標。該校注重實踐教學和產(chǎn)教融合，開設了多個實訓基地和企業(yè)合作單位，確保學生在接受理論知識的同時掌握實際操作技能。

專業(yè)設置

揚州廚師技術學校設有烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、西式烘焙技術、中國烹調(diào)與切配、餐飲管理四個專業(yè)。其中，“中國烹調(diào)與切配”是江蘇省示范性特色專業(yè)，“西式烘焙技術”是江蘇省優(yōu)勢特色專業(yè)。

師資力量

揚州廚師技術學校擁有一支高素質、專業(yè)能力強的教師隊伍。其中，具有中高級職稱的教師占比達到70%以上，有多名國家級評審員和省級餐飲大賽冠軍指導老師。

成果展示

揚州廚師技術學校培養(yǎng)出了大量優(yōu)秀的餐飲服務人才。該校學生曾在全國各類大賽中獲得過百余項獎項，在江蘇省“金秋杯”等職業(yè)技能競賽中取得優(yōu)異成績，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。

未來規(guī)劃

揚州廚師技術學校將繼續(xù)堅持“以市場需求為導向、以人才培養(yǎng)為核心、以實踐創(chuàng)新為動力”的辦學理念，不斷完善教育教學體系，提升人才培養(yǎng)質量，努力打造成為中國餐飲行業(yè)的領軍人才培養(yǎng)基地。