家鄉的美食揚州

揚州是一座歷史文化悠久的城市，也是中國八大菜系之一的江蘇菜的代表之一。揚州菜以清淡、鮮美、精細著稱，被譽為“天下第一細膩”。以下介紹幾道揚州傳統美食。

揚州獅子頭

揚州獅子頭是當地最有名的傳統美食之一。它由肉類制成，通常使用豬肉和蝦仁混合，再加上各種調料和蔬菜制成球形。獅子頭外皮焦脆，內部松軟且味道鮮美。它最好與米飯一起食用。

陽春面

陽春面是揚州特色面食之一。這種面條非常細而柔軟，用來做湯或拌面都很適合。面湯清淡香甜，配有生菜、豆芽和瘦肉片等配料。在陽春面中添加少量姜絲可以增加口感。

揚州炒飯

揚州炒飯是揚州的一道傳統美食，是當地人非常喜歡的早餐。這種炒飯用蛋、蝦仁、豌豆、火腿等材料制成，味道香濃可口。最好搭配一杯熱豆漿或茶來享受這道美食。

揚州花雕雞

揚州花雕雞是一道非常有名的傳統菜肴。它由整只雞和花雕酒等調料制成，并配以各種香草和蔬菜。這道菜肴味道清淡，但卻十分美味。

揚州桂花糖藕

揚州桂花糖藕也是當地非常有名的傳統甜點。它由新鮮的荷蘭白蓮藕加上紅棗、桂花和冰糖制成，口感香甜爽滑，讓人無法抵擋。

以上便是關于家鄉揚州的幾道傳統美食介紹。如果你有機會去到揚州，不妨品嘗一下這些美食，你一定會被它們的味道深深地吸引。