延邊有名的小吃

延邊是中國東北地區(qū)的一個(gè)地方，這里不僅有著美麗的自然景觀，還有許多美食。今天，我們就來介紹一下延邊有名的小吃。

鍋包肉

鍋包肉是延邊的一道非常著名的菜品，它是將瘦豬肉切成片或絲后用淀粉和雞蛋液裹上，再放入油鍋中炸至金黃色。接著，在另一個(gè)鍋里加入番茄醬、白糖、醋等調(diào)料，攪拌均勻后將鍋包肉放入鍋中翻炒即可。

冷面

夏日到了，怎么能少了清涼爽口的冷面呢？在延邊，冷面也是非常出名的。這里的冷面主要以手工制作為特點(diǎn)，其制作過程十分復(fù)雜：先要將高粱面揉成團(tuán)子泡發(fā)，并在水中反復(fù)搓洗去除雜質(zhì)；接著將泡好后的高粱面搓成細(xì)條，并剁碎芹菜、黃瓜等配菜，最后加入醋、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

蔥油餅

蔥油餅是延邊的傳統(tǒng)小吃之一，它的特點(diǎn)就是外皮酥脆、內(nèi)餡松軟。制作過程也非常簡(jiǎn)單：將面粉和水混合成面團(tuán)，搓成條狀后加入切碎的蔥花和鹽巴，揉至均勻。接著將揉好的面團(tuán)搟成圓形，在平底鍋中烤至兩面金黃即可食用。

大鍋菜

大鍋菜是一道集東北地區(qū)美食之長(zhǎng)的佳肴。不同于其他地方的火鍋或者燉菜，延邊的大鍋菜是將各種食材一起放入大鍋中加水燒開，再加入調(diào)料慢慢燉煮而成。這道菜品不僅有多種口味可供選擇，而且還能滿足顧客們吃量大的需求。

總結(jié)

除了以上介紹的幾種小吃外，延邊還有許多其他好吃的菜肴，比如醬烤肉、炒年糕等。如果您來到延邊，一定不要錯(cuò)過這里的美食哦！