眉縣是陜西省榆林市下轄的一個縣，以其獨特的地理位置和豐富的歷史文化而聞名。眉縣小吃也是一大特色，在這里，你可以品嘗到許多美味可口的小吃。

首先要提到的就是眉縣牛肉面。這種面條非常有韌性，加上濃郁的牛肉湯頭，再配上一些花椒和蔥花等調料，十分美味。在眉縣街頭巷尾都可以找到這種小吃店。

其次是燜羊肉。這道菜以新鮮的羊肉為主材料，用姜、蔥、大蒜等中藥材進行煮燉制作而成。口感鮮嫩、香氣撲鼻，十分開胃。

再來就是盤盤豆腐了。豆腐切成方塊形狀后，經過油炸處理后表皮金黃酥脆，并且里面還有一層雞蛋液包裹著豆腐塊，口感非常綿軟、滑嫩。最后放入鹵水中浸泡入味，入口鮮香可口。

還有一種小吃叫做酥油茶。這種小吃不僅是眉縣的代表性食品之一，也是藏族人民的傳統美食。它采用上等的青稞、茶葉、奶油等原料制作而成，呈現出濃郁的香氣和濃稠的口感。

此外，眉縣還有一道經典小吃——炒米花。將大米用特殊工藝炒制成形似花蕾的米花，再加上適量鹽巴、孜然、辣椒等佐料拌炒而成。它口感脆爽、味道獨特，是當地非常受歡迎的小吃之一。

總之，在眉縣你可以品嘗到許多美味可口的小吃。這些小吃不僅能夠滿足你的味蕾需求，也是了解當地文化和生活方式的一個很好的途徑。