胡雪巖早些時(shí)候聽(tīng)到了一些關(guān)于左宗棠的負(fù)面?zhèn)髀劊瑢?duì)左宗棠有成見(jiàn)。一次，胡雪巖因事拜訪左宗棠。吃飯的時(shí)候，胡雪巖發(fā)現(xiàn)左宗棠身為朝廷一品大員，生活卻非常儉樸。
　　
　　此時(shí)，飯桌上一道湖南的熏肉引起了胡雪巖的注意。胡雪巖吃了一塊后，發(fā)現(xiàn)肉略有變質(zhì)，難以下咽。精明的左宗棠發(fā)現(xiàn)了這一細(xì)節(jié)，對(duì)胡雪巖說(shuō)：“這肉是我在湖南的夫人托人捎過(guò)來(lái)的，只因路上時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，有點(diǎn)變味，因是夫人所送，所以舍不得丟。”
　　
　　胡雪巖明白過(guò)來(lái)，以前就聽(tīng)說(shuō)左宗棠早年科舉不利，受人白眼，一窮如洗，幸得名門出身的夫人看中。左宗棠對(duì)妻子也是敬愛(ài)有加，從這盤變了質(zhì)的熏肉就可以看出左宗棠是一個(gè)念恩情的人。
　　
　　離開(kāi)左宗棠的大營(yíng)后，胡雪巖清點(diǎn)了二萬(wàn)兩銀票，又立刻派人從洋人那里購(gòu)得一萬(wàn)石糧食，準(zhǔn)備一并捐給左宗棠做軍餉。身邊的人悄悄地跟胡雪巖說(shuō)：“您為什么一定要捐這么多錢糧給他呢？”胡雪巖胸有成竹地一笑，說(shuō)：“此君子不交，我交何人？”后來(lái)，兩人消除誤會(huì)，成為知己。
　　
　　與人結(jié)交，看重品行。道聽(tīng)途說(shuō)的未必可信，親自觀察到的小細(xì)節(jié)才真實(shí)可靠。